�议，在吃的时候先把食物凑近屏幕，算了喂了云食客们，然后才送进自己嘴里。

  她吃的是猪肚，切的飞薄，保证能够很快烫熟，在汤底里滚一滚，很快就能够捞出来吃了。猪肚被处理得干净，没有腥气，爱吃内脏的一定会非常喜欢吃这道菜里的猪肚。

  不过也不止猪肚，这个汤底与涮品们全都相辅相成，不管涮什么都好吃。李雪只是展示性地每种食材都吃了几口，而一旁的吴刚则如风卷残云一般，把她没吃的都送进嘴里，速度快得让人几乎看不清。

  【左边的小姐姐在认真做美食品鉴，右边的大哥是吃播，这个搭配笑死我了。】

  【左边的小姐姐：优雅jpg 右边的哥：我吃我吃我猛猛吃】

  【但是右边的大哥吃相好香，再配合小姐姐的讲解，我真的好想去京城啊啊啊，礼盒也没抢到，真的不能再出第三批吗呜呜呜】

  【有没有这样一种可能，就是真的出了第三批你也抢不到呢】

  【前面的也太残忍了】

  下一道菜这时候也已经上了，这一道菜大家都熟悉，出现在苏记的宴席上也属于情理之中——蟹酿橙。

  秋天要吃什么，自然是避不开蟹了，京城以前讲究七尖八团，现在空运发达，最南到最北空运也要不了多久，很多说法也渐渐消失了。

  不过不管南北在时间上有多大的差异，秋天总归是要吃螃蟹的，这时的螃蟹最为鲜嫩肥美，螃蟹的做法多种多样，简单的清蒸就已经足够鲜美，想要复杂的话，蟹酿橙便是一道著名的蟹菜。

  蟹肉蟹膏盛在挖空的橙子中，混合些微的橙汁，用酒、醋与水蒸熟。螃蟹在放入橙子中已经是蒸熟的了，入橙子里稍蒸，取其香又避免橙皮的苦味。

  这道菜做法细致，颇费工夫，不过最后做出的味道也同样惊艳，没有耗费苏箬的功夫。

  橙子看着玲珑可爱，香气扑鼻，蟹肉满满盛在其中，旁边的小碟中是盐与醋，蘸取着吃即可。不过其实并不用蘸，蟹肉本身的鲜甜已经足够，蒸的时候橙汁与橙皮的香已经浸入其中，又带着酒与醋的香气，鲜美醉人。

  “这道菜也很风雅嘛。”评委们评完了大部分的作品，此时也都上桌开宴。

  这几道菜都很符合他们的心意，文人嘛，追求口腹之欲的同时自然也是追求美感的，前两道做到了美感与味道兼具。

  这些菜色他们之前在书中都看到过，但是也都没机会尝试，今日一试，也同样是满足了他们多年以来的好奇心。许多菜品不愧是千古名菜，果然担得起这个名声。

  眼前的蟹酿橙又是一例，橙香与蟹香融合，去腻增鲜，与寻常的清蒸蟹的体验截然不同，剥出来满堆的蟹肉吃起来也格外过瘾。

  看到这道菜的时候弹幕几乎都刷疯了，李雪从橙皮中盛出慢慢一勺蟹肉，看得屏幕另一边的云食客眼睛都要红了。

  买到了苏记秃黄油的还好，立刻打开秃黄油拌饭拌面，就当是和李雪一起吃了，其他人只能开始疯狂点外卖，但是蟹酿橙这种大菜几乎没有哪个店家会做外卖，他们也只能买点螃蟹吃一吃。

  还好是中秋节，不少人家里都有螃蟹，不过他们都得边看边自己手动拆，等他们拆完的功夫，李雪已经吃完一盅蟹酿橙了。

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