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  豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。 在宋朝时，食豆芽已相当普遍。西方称豆芽是中国食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实，中国之食品发明，远不止此四种。历史上豆芽据说也是李鸿章在光绪庚子后使欧时传入西方的，因有“李鸿章杂碎”之说，以至于加拿大魁北克一带，干脆就称豆芽为“杂碎”。可惜的是，现在李鸿章还老实的呆在国内，所以发豆芽这种极具中国特色的菜色还没有传到欧洲。

  库罗帕特金在美美的吃了一顿豆芽菜后，在翻译的带领下参观中国军队的蔬菜供应基地，这也算是他投降的一个附加要求。库罗帕特金掀开帐篷，印入眼帘的就是一片绿色，大大小小的木架上摆放着一个个水槽，库罗帕特金面有土，但一颗颗绿色的菜苗长势喜人，帐篷里面还有数个士兵正忙着培育这些绿油油的蔬菜。库罗帕特金急问这都是什么菜，为什么没土也能长这么大？

  翻译抓来一把黄豆给库罗帕特金解释豆芽菜的种法，只要有水就可以让黄豆发芽，进而长大。库罗帕特金想想自己满仓库的黄豆差点没一口血喷出来。冤枉呀――

  黄豆是好东西，可磨豆浆，稀了做豆腐脑，干了做豆腐。种下去可以发豆芽，长过头了是豆芽菜……这都是李明在田庄台的后遗症，啃土豆啃怕了。于是各种保障军需果蔬供应的方法应运而生，豆芽仅是其中最便捷的方式之一。

  坏血病就是维生素c的缺乏导致的，而维生素c主要就是靠果蔬提供。然而黄豆能用来发豆芽，吃豆芽菜能治败血病，但俄国人跟本不知道还有豆芽菜这东西，所以得了败血病的伤病员没法动员。据说历史上日本进攻旅顺最后俄国人投降的原因，也是因为坏血病的蔓延，而且和今天一样，也是满仓库的黄豆干放着。

  看来历史的惯性还是很强大的。自己真能改变历史吗？李明陷入沉思中。

  王士珍没有时间思考，战争打的就是分秒必争。伊尔库茨克投降的消息刚传来，他立刻召集海军总参谋长进行战略评估。当伊尔库茨克、赤塔等地投降消息落定，我军各部开始接收城市后。王士珍立刻向前线各部下达了五条作战命令：命令新西伯利亚城前线各部立刻发起进攻，一路强攻直到攻不动就止就地转为防守。命令寿山所属东北各部立刻装车前往新西伯利亚城前线增援，收降等事务全部交由朝鲜军队完成，由宪兵队监督。命令西北大将聂士成立刻发动进攻，务必牢牢的拖住扎鲁巴耶夫所率领的俄军南线部队。西北军所属全部藩属国军队由聂士成指挥，不必顾及弹药存量。命令刘盛休立刻率本部经伊犁南下攻占阿拉木图，此役务必完全收复满清割让之地，彻底剿灭所在残存俄军，并伺机推进。命令兰芳舰队撤离马六甲海峡，海军舰队主力做好接战准备。

  西伯利亚的俄国全面投降，直接导致中俄两国战略发生跟本性的逆转，中国军队彻底摆脱了后方的牵制得以全力应对正面战争。王士珍相信俄国一但得知这个消息必然会发起全面攻击，与其被动防守不如以攻对攻。没有在收复西伯利亚的战斗中消耗弹药物资，还顺手拿到了俄军的物资。凭借我军强大的火力和充足的补给，必然能打俄国突击部队一个措手不及。将战线向俄国方向推进，不仅能打乱俄国的战略部属，最重要的一战打掉俄国人必胜的信心。在战争中的任何时候，战略主动权都必需牢牢的握在自