�分享食物，这是其中一条原因……”

  周楠楠问道：“你觉得，咱们的分餐制还能重新流行起来么？”

  “有一定可能，我们华夏曾有3500多年的时间使用分餐制，是有很悠久历史的，我认为，今天有可能局部振兴。

  假如说我们遇到重大食品安全问题时，当大家重新意识到食品安全以及分餐制的好处时，如果有强有力的政策进行号召的话，可能会影响一部分精英家庭。”

  “分餐制咱们有了，那，咱们用过勺子叉子么？咱们不是筷子民族么，那这些西方用的餐具，咱们历史上有类似的么？”

  李亦儒点点头：“当然有！

  人们吃饭一般有三种工具:手指、叉子和筷子。用叉子的人主要分布在欧洲和北美洲，用手指抓食的人生活在非洲、中东、印du尼西亚及印du次大陆的许多地区，用筷子的人主要分布在东亚大部。

  使用筷子固然是我国的古老饮食传统，但实际上，勺子和叉子也曾在古代我国扮演过相同的角色。考古学证实，我国的餐叉出现在4000多年前，而随着西餐传入的餐叉却只有100多年的历史。

  华夏先民的主食是粥饭，副食为羹汤，这些都不便直接用手指抓食。在黄河流域发现的新石器时代遗址，一般都有骨质餐匙的出土。

  黄河下游地区的大汶口文化居民，也时兴使用餐匙进食，而且他们的餐匙制作大都十分精巧，包括一些器形标准的勺形匙，还有一些蚌质餐匙。

  ……

  但餐叉在考古发掘中出土的数量相对较少，我猜测，古代餐叉的使用与肉食有着不可分割的联系。

  我国古代将‘肉食者’作为贵族阶层的代称，餐叉可能是上流社会的专用品，应当不会普及到一般民众中。

  下层社会的‘藿食者’，因为食物中很难见到有肉，所以用不着制备专门食肉的餐叉。”

  “那筷子什么时候出现的呢？”

  “你这历史方面，欠缺得有点儿严重啊！”李亦儒不禁叹息。

  “不是我欠缺的严重，我认为所有国人都不知道吧？”

  “不许代表别人！我给你普及普及。被视为国粹的筷子，其实在《礼记》等文献中多有记载。

  在考古发掘方面，年代最早的古箸出自an阳殷墟，有青铜箸6支。

  qing江香炉石遗址发掘时，在商代晚期和春秋时代的地层里都出土有箸，有骨箸，也有象牙箸。

  汉代墓葬如马王堆出土过竹箸。汉箸长度一般为25厘米上下，而从丹徒丁卯桥遗址出土的一批唐代银器中，有箸36支，长度一般在28厘米至33厘米。

  元代的箸略有增长的趋势，而到了明清，箸的形制长短粗细已与现代箸差别不大了。

  ……”

  门口趴门缝的人已经听傻了。

  饭店里的一些人也不吃饭了，都凑过来支着耳朵仔细听的，竟然还有人举着手机录音或者录视频。

  老板也很尴尬，他们的店里，从来没出现过这种情况啊，一时还不好处理。

  你说让大家回去安心吃饭吧，这个情