都挖出来，里面清洗干净后，剪掉鸡的指甲，将这只鸡吊在房梁上。

  全身都抹好盐巴，现在苏晓晓自己能酿粗盐，用多少盐巴都不心疼。

  其实做腊鸡的方法不容易，需要反复好几道的工序，而且说还要找最通风的地方晾着，才可以。