��的技艺了，茶叶拼配的目的是稳定品质、丰富口感、还有提高性价比等，其实很多知名茶企的高端茶，也会拼配的，比如有些万把块一斤的茶，销量都比纯料产量多多了，不拼配根本没有那么多茶卖。”

  张雪颜点头道：“原来如此。”

  “这里面的门道可真多呀。”田橙感叹。

  苏醒又带着两个同学喝了一些展位的红茶，滇红、祁红、英红、武夷红，各大产地的红茶都喝了一些，不过大多时候她们都只是尝一两口，只有碰到品质不错、比较好喝的茶，会稍微多喝几口。

  张雪颜和田橙按照苏醒所教的方法，现学现卖，辨别红茶的品质，收获颇丰。

  茶博会有大品牌的展位，也有私人茶农的展位，她们一路喝过去。

  张雪颜总结，“有些品牌茶，品控似乎更高一些。”

  苏醒说：“小茶商的茶叶品质参差不齐，有些知名品牌的茶，的确品控更好一点儿。刚开始喝茶的人，就是要多逛茶博会、茶城之类的地方，商家大多都会允许试泡试喝的，多喝多观察，慢慢就能摸到门道了。如果没有时间经常逛这些地方，那就想喝哪个茶类，就去买这个茶类排名靠前、口碑不错的品牌茶，这些知名品牌，为了名声和销量，也会做好品控的。”

  她话锋一转，又说：“不过这也不是绝对的，有些品牌茶做得也很糊弄，销量是靠营销手段上去的。茶圈儿还有一些奇奇怪怪的鄙视链，比如有些喝岩茶、喝生普的，看不上喝绿茶、喝花茶的，还有专门喝茶农手工茶的，看不上喝品牌茶的。”

  田橙说：“怎么啥都有鄙视链呀，都哪来的优越感。”

  张雪颜道：“不止是茶，很多事物都有鄙视链，人之天性。”

  苏醒，“我们自己保持好心态，按照自己口味喜好、身体情况和经济能力，买适合自己的茶就好。”

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  张雪颜、田橙点头。

  田橙很喜欢一款英红九号，夸赞道：“这个英红九号茶，香气好丰富，甜度也高，还挺耐泡，等最后一天我要买点儿。”

  苏醒说：“英九是六十年代由粤省农科院茶叶研究所的科研人员，以滇省大叶群体为亲本培育的，跟很多传统茶人制的茶不同，这算是学院派的茶，特点是稳定，耐泡，性价比高，适口性好，很受年轻人的喜欢。”

  她也挺喜欢英九的。

  三人灌了一肚子的红茶，跑了两趟卫生间。

  一点左右，她们回到了苏家的展位。

  苏大伯问她们：“中午了，你们是出去吃午饭，还是等我去取盒饭？”

  不等苏醒开口，田橙就说：“叔叔，我们跟你们一起吃盒饭就行，省事儿。”

  张雪颜也说：“叔叔，我们就吃盒饭吧。”

  苏醒见两个朋友不挑剔，就说：“也行。”

  苏大伯闻言就去买盒饭了。

  三个女孩儿跟大家一起吃完午饭，休息了一会儿，又出去逛了。

  苏醒没有马上带张雪颜、田橙去喝茶，而是先去逛了逛茶具展区和茶服展区，让