第171章 新品制作
忌,便安慰般的开口,“你们不必过分担心,明天开业的时候我也在,到时候我还要在做一些别的汤品和饮品。”
闻言,他们顿时松了一口气。
等他们走后,沐简兮又带着他们三人上上下下都检查一遍,确保没有什么问题,这才放心的离开的店铺。
回到家中,四人齐齐躺在躺椅上休息。
“大家想吃什么?多补补,明日可会很累,今晚做顿饭菜犒劳犒劳你们。”沐简兮漫不经心的朝他们道。
他们听到后,想了想,尹玉枫道,“今日吃那个铁锅炖大鹅,吃的属实有些油腻,我今晚想喝汤。”
闻言,沐简兮“蹭”的一下就坐了起来,神秘兮兮的朝着他们说道,“想喝汤,那我今晚就给你们做一个独一无二的汤,正好上次去定做的那口锅还没有用,这道汤拿它来做正合适。”
“啥汤啊?”听她这么一说,三人顿时好奇。
沐简兮解释,“菌菇气锅鸡,这道菜的神奇之处,是里面不放一滴水进去的,炖煮出来是比较纯的鸡汤。”
“听到你说的这么香,我顿时有点想尝尝了,这不加一滴水的鸡汤。”赵佛华傻呵呵的笑道。
秋日的黄昏,夕阳西下,天边一缕缕余光不再那么刺眼,柔和的它们美丽动人。
厨房里,沐简兮往锅里倒入油,油热后放入一块火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒,爆炒出香味;放入焯好水的鸡肉块和排骨,翻炒均匀;往里倒入灵泉水,淹没过食材;放入白糖、蚝油、鸡精、盐、十三香,翻炒入味,煮至半个时辰。
拿出切块的鸡肉,放入姜片、草果、鸡精、盐,抓拌一下;将所有食材一层层的叠放到特制的砂锅中,放上盖子;抬到蒸笼蒸笼上蒸上一个多时辰左右。
紧接着她拿出一个碗,往里倒入生抽、蚝油、老抽、番茄酱、盐、白糖、淀粉,倒上灵泉水,用勺子搅拌均匀,放置一旁备用;锅中倒入油,油热时下入肉末,慢慢煸炒;变色后,下入葱末、蒜末爆炒出香;下入番茄块,慢慢的炒制出汁水;倒入调好的酱汁,翻炒几下;放入米饭,熬煮至浓稠盛出。
揭开盖子,里面的鸡块和排骨已经完全煮熟入味了,这时在下入泡好的红薯粉和宽粉进去,在继续焖煮一会儿。
入夜,桌上摆满了火锅鸡、菌菇气锅鸡、番茄肉末烩饭、烤猪脚、糖醋荷包蛋、红烧茄子,酱汁杏鲍菇,另外还专门单独切了几盘牛肉片和羊肉片、还有一些蔬菜,方便等会儿在火锅鸡里面边涮边吃。
这时,太子、汝南王、端润王三人从外面进来,每个人的额头都冒着虚汗,可见过来的是有多着急,生怕赶不上饭点。
刚一坐下,喝上一口清茶。
太子一看到沐简兮出来,立马放下手里的茶杯,重新站起身来,转身对着门口招呼了几下。
没过一会儿,两个人抬着一个较大的箱子走了进来。
“你们下去吧!”
“是!”
等那两人走后,太子急冲冲的跑到沐简兮跟前,拉着她来到箱子面前,神秘兮兮的看向她,然后伸手一打开。
下一刻,一道金色的光芒直接闪瞎他们的眼睛,不由得伸
闻言,他们顿时松了一口气。
等他们走后,沐简兮又带着他们三人上上下下都检查一遍,确保没有什么问题,这才放心的离开的店铺。
回到家中,四人齐齐躺在躺椅上休息。
“大家想吃什么?多补补,明日可会很累,今晚做顿饭菜犒劳犒劳你们。”沐简兮漫不经心的朝他们道。
他们听到后,想了想,尹玉枫道,“今日吃那个铁锅炖大鹅,吃的属实有些油腻,我今晚想喝汤。”
闻言,沐简兮“蹭”的一下就坐了起来,神秘兮兮的朝着他们说道,“想喝汤,那我今晚就给你们做一个独一无二的汤,正好上次去定做的那口锅还没有用,这道汤拿它来做正合适。”
“啥汤啊?”听她这么一说,三人顿时好奇。
沐简兮解释,“菌菇气锅鸡,这道菜的神奇之处,是里面不放一滴水进去的,炖煮出来是比较纯的鸡汤。”
“听到你说的这么香,我顿时有点想尝尝了,这不加一滴水的鸡汤。”赵佛华傻呵呵的笑道。
秋日的黄昏,夕阳西下,天边一缕缕余光不再那么刺眼,柔和的它们美丽动人。
厨房里,沐简兮往锅里倒入油,油热后放入一块火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒,爆炒出香味;放入焯好水的鸡肉块和排骨,翻炒均匀;往里倒入灵泉水,淹没过食材;放入白糖、蚝油、鸡精、盐、十三香,翻炒入味,煮至半个时辰。
拿出切块的鸡肉,放入姜片、草果、鸡精、盐,抓拌一下;将所有食材一层层的叠放到特制的砂锅中,放上盖子;抬到蒸笼蒸笼上蒸上一个多时辰左右。
紧接着她拿出一个碗,往里倒入生抽、蚝油、老抽、番茄酱、盐、白糖、淀粉,倒上灵泉水,用勺子搅拌均匀,放置一旁备用;锅中倒入油,油热时下入肉末,慢慢煸炒;变色后,下入葱末、蒜末爆炒出香;下入番茄块,慢慢的炒制出汁水;倒入调好的酱汁,翻炒几下;放入米饭,熬煮至浓稠盛出。
揭开盖子,里面的鸡块和排骨已经完全煮熟入味了,这时在下入泡好的红薯粉和宽粉进去,在继续焖煮一会儿。
入夜,桌上摆满了火锅鸡、菌菇气锅鸡、番茄肉末烩饭、烤猪脚、糖醋荷包蛋、红烧茄子,酱汁杏鲍菇,另外还专门单独切了几盘牛肉片和羊肉片、还有一些蔬菜,方便等会儿在火锅鸡里面边涮边吃。
这时,太子、汝南王、端润王三人从外面进来,每个人的额头都冒着虚汗,可见过来的是有多着急,生怕赶不上饭点。
刚一坐下,喝上一口清茶。
太子一看到沐简兮出来,立马放下手里的茶杯,重新站起身来,转身对着门口招呼了几下。
没过一会儿,两个人抬着一个较大的箱子走了进来。
“你们下去吧!”
“是!”
等那两人走后,太子急冲冲的跑到沐简兮跟前,拉着她来到箱子面前,神秘兮兮的看向她,然后伸手一打开。
下一刻,一道金色的光芒直接闪瞎他们的眼睛,不由得伸