第47章 开张了
早,好的位置都被占了,他俩只能排到大集的中后段。
景艳在做售卖准备,何志军暂时帮不上手,就去找集市的管理者去交摊位费了,管理员还是第一次碰到主动来上交摊位费的,以往都是摆摊的都来的差不多了的时候,他一个摊位接一个的挨个儿去收,找各种理由不想交或是想少交的大有人在,
何志军这个举动倒是把他给干不会了,不过他也是见过世面的,很快定了定神儿,问:“你的摊位摆在哪里,是卖啥的?我做个登记,给你开张单子,要是后面有人再找你收摊位费,你就把单子给他看就行。”
何志军说了下大致位置,也说明自家是第一次来,卖的是自己媳妇儿做的卤排骨,管理员问了下大概占地儿多少,收了五毛钱,把收据单子递给他:“好了,集市晚上五点结束,走之前要把摊位和附近的卫生打扫下。”
何志军答应下来,就回摊位找景艳了,景艳这时候已经把长凳从推车上取下来,推车放下后虽有些倾斜,但好在卤汁并未撒漏出来。
她先拿出来一个干净的盘子,把菜板放在推车侧边的箱沿上,用勺子从一个盆子里捞出来两块儿排骨,在菜板上把排骨的肉剔了下来,切成小块儿装进了盘子,盖上一张牛皮纸放到缸盖上,把菜板用毛巾擦干净,收了起来,准备工作做好,静等上人。
何志军回来的时候还没开张,到了景艳身边轻声道:“我从那边过来看见才刚上人,咱们摊位靠后,应该没那么快过来,这边卖现成吃食的没找到,你把饭盒给我,国营饭店离这儿不远,我去买点儿吃的回来,你想吃什么?”
景艳把铝饭盒翻出来递给他:“我想吃油条和豆腐脑儿,加点儿辣椒油,你呢,要吃什么?”
“我吃包子,肉包素包各两个,油条给你买两根儿够不?”
“够了,我给你拿钱票。”景艳说着要拿自己的小钱包,何志军压住她的手:“我身上有,你的别动,今天回去你要算账,要是动了,到时候容易不准。”
景艳收回了手,点点头:“行,听你的。”
何志军离开后这边也开始慢慢上人,景艳把盘子上的牛皮纸拿下来,拿了两根牙签随意插在两块儿肉上,这算是试吃吧,毕竟不便宜,不让人尝尝味道,敢花钱尝试的还是太少,她也没指望着自己能碰上。
不久,一个年轻的女孩跟一个中年妇人走过推车,都已经走过去了,又退了回来,年轻的女孩儿指着盘子里的肉问:“大姐,这个是啥肉?怎么卖的?”
景艳冲她微笑:“这是猪排骨,卤的,很香,煮面、下酒、当做冷菜都成,来,你尝尝。”说完就拿起一根插着肉的牙签递给小姑娘。
小姑娘有些腼腆:“这是送给我吃的?”
“对呀,给你尝尝味道,觉得好吃再买。”景艳把牙签又往前递了递。
小姑娘看看身边的妇人,看她点头,这才红着脸接过竹签,虽然肉不大,但是味道确实入了味儿,她尝过后点点头,把牙签递回给景艳:“确实挺香的,就是偏咸了点儿。”
景艳笑着点头:“这个做冷菜或是下酒吃,味道是要稍微重些。”
那妇人纠结了下,开口问:“怎么卖的?”
“排骨、大骨头都是三块钱一斤,五花肉三块五一斤。”景艳报价。
<
景艳在做售卖准备,何志军暂时帮不上手,就去找集市的管理者去交摊位费了,管理员还是第一次碰到主动来上交摊位费的,以往都是摆摊的都来的差不多了的时候,他一个摊位接一个的挨个儿去收,找各种理由不想交或是想少交的大有人在,
何志军这个举动倒是把他给干不会了,不过他也是见过世面的,很快定了定神儿,问:“你的摊位摆在哪里,是卖啥的?我做个登记,给你开张单子,要是后面有人再找你收摊位费,你就把单子给他看就行。”
何志军说了下大致位置,也说明自家是第一次来,卖的是自己媳妇儿做的卤排骨,管理员问了下大概占地儿多少,收了五毛钱,把收据单子递给他:“好了,集市晚上五点结束,走之前要把摊位和附近的卫生打扫下。”
何志军答应下来,就回摊位找景艳了,景艳这时候已经把长凳从推车上取下来,推车放下后虽有些倾斜,但好在卤汁并未撒漏出来。
她先拿出来一个干净的盘子,把菜板放在推车侧边的箱沿上,用勺子从一个盆子里捞出来两块儿排骨,在菜板上把排骨的肉剔了下来,切成小块儿装进了盘子,盖上一张牛皮纸放到缸盖上,把菜板用毛巾擦干净,收了起来,准备工作做好,静等上人。
何志军回来的时候还没开张,到了景艳身边轻声道:“我从那边过来看见才刚上人,咱们摊位靠后,应该没那么快过来,这边卖现成吃食的没找到,你把饭盒给我,国营饭店离这儿不远,我去买点儿吃的回来,你想吃什么?”
景艳把铝饭盒翻出来递给他:“我想吃油条和豆腐脑儿,加点儿辣椒油,你呢,要吃什么?”
“我吃包子,肉包素包各两个,油条给你买两根儿够不?”
“够了,我给你拿钱票。”景艳说着要拿自己的小钱包,何志军压住她的手:“我身上有,你的别动,今天回去你要算账,要是动了,到时候容易不准。”
景艳收回了手,点点头:“行,听你的。”
何志军离开后这边也开始慢慢上人,景艳把盘子上的牛皮纸拿下来,拿了两根牙签随意插在两块儿肉上,这算是试吃吧,毕竟不便宜,不让人尝尝味道,敢花钱尝试的还是太少,她也没指望着自己能碰上。
不久,一个年轻的女孩跟一个中年妇人走过推车,都已经走过去了,又退了回来,年轻的女孩儿指着盘子里的肉问:“大姐,这个是啥肉?怎么卖的?”
景艳冲她微笑:“这是猪排骨,卤的,很香,煮面、下酒、当做冷菜都成,来,你尝尝。”说完就拿起一根插着肉的牙签递给小姑娘。
小姑娘有些腼腆:“这是送给我吃的?”
“对呀,给你尝尝味道,觉得好吃再买。”景艳把牙签又往前递了递。
小姑娘看看身边的妇人,看她点头,这才红着脸接过竹签,虽然肉不大,但是味道确实入了味儿,她尝过后点点头,把牙签递回给景艳:“确实挺香的,就是偏咸了点儿。”
景艳笑着点头:“这个做冷菜或是下酒吃,味道是要稍微重些。”
那妇人纠结了下,开口问:“怎么卖的?”
“排骨、大骨头都是三块钱一斤,五花肉三块五一斤。”景艳报价。
<