第39章 腌糖蒜
�雪，所以证明这雪水可以储存五年。”好友继续细声细语地解释道，一点儿也没觉得不耐烦。
“五年？这怎么可能……”
渐渐地这两个声音越来越远，趴在桌上的三娘也突然从梦中惊醒，脑海中浮现出一个主意。
对啊！她可以存储雪水，但也不是为了什么烹茶。她可以把雪水存起来，等到没水的时候，那可是可以救命的。
反正水的问题倒是不用太担心，到快没水的时候，栓子哥会带着大家到山里找到水源，粮食才是最要紧的。只不过找到的水源也只够人生存，想要过得好一点还得做好两手准备。
储存雪水，最好是入冬第二场雪，第一场雪刚刚可以把脏东西盖住，所以第二次或连降大雪后，才宜采雪。
有了法子就是有点儿麻烦，可她宋三娘最不怕的就是麻烦！
三娘先把之前装栗子粉的两个大水缸清洗干净，放在堂屋里晾干。
等到下雪的第二天，就可以开始采雪了。
三娘找来一个小罐子，被人踩的乌黑的路边雪不要，专门收集山岭、树丛、草地上最上层的洁白积雪。
一点一点的收集到罐子里，再一罐一罐地倒进家里的大水缸里。三娘跑了几十趟，费了好大的劲儿才装完两大缸干净洁白的雪。然后就是拿油纸裹了一层又一层，再加盖密封起来。
保存雪水并没有那么容易，这些雪水不能被太阳光直射到，也不能随便放在哪个角落，这样容易滋生细菌。
保存雪水最好的办法就是将它们埋入土里两尺深，等到来年，便取出来直接用即可。
若是环境污染严重，可能要过滤一下才能使用，可现在没有这个烦恼。这些雪溶化后的雪水还是清澈见底的。
其实自古以来，在民间搜集雪水的不仅仅是文人雅士，更多的是老百姓。
雪水其实是普通百姓相对比较廉价的解毒药。雨雪之水，又名天泉，看起来最清，它的味道也是最淡的，冬雪水承载着冬气，甘寒，却是能够清热解毒的。
接下来就是挖坑了，这种体力活儿光她自己是完成不了的，还是得叫上大哥。
收集了一整天的雪，如今天色已晚，挖坑的事又得等到第二天了。
又一天早上，三娘去大伯家找宋金。现在天气冷了，也近年，家里的人都不出去干活、摆摊了，都在家等过年呢！
三娘很快找到了宋金：“大哥，帮我个忙呗。”
宋金倒没说什么怎么又帮忙之类的话，只问：“什么忙呀？”
“就是嘻嘻。”宋三娘自己都有点不好意思了。
“又挖坑？”宋金福至心灵，三娘每次说帮忙都是挖坑。
“大哥真聪明！”三娘冲宋金讨好地笑了笑。
“这回又是在哪呀？家里的地窖这么快就不够用了？”宋金真的搞不懂三娘怎么要挖那么多坑。
她是真不怕走在家里，一不留神就掉进窟窿里啊！
“不是，这回不是地窖。”三娘嘻嘻一笑，“也不是在家里挖，是在院子外面挖。挖一个深二尺，那么大的坑。”
“五年？这怎么可能……”
渐渐地这两个声音越来越远，趴在桌上的三娘也突然从梦中惊醒，脑海中浮现出一个主意。
对啊！她可以存储雪水，但也不是为了什么烹茶。她可以把雪水存起来，等到没水的时候，那可是可以救命的。
反正水的问题倒是不用太担心，到快没水的时候，栓子哥会带着大家到山里找到水源，粮食才是最要紧的。只不过找到的水源也只够人生存，想要过得好一点还得做好两手准备。
储存雪水，最好是入冬第二场雪，第一场雪刚刚可以把脏东西盖住，所以第二次或连降大雪后，才宜采雪。
有了法子就是有点儿麻烦，可她宋三娘最不怕的就是麻烦！
三娘先把之前装栗子粉的两个大水缸清洗干净，放在堂屋里晾干。
等到下雪的第二天，就可以开始采雪了。
三娘找来一个小罐子，被人踩的乌黑的路边雪不要，专门收集山岭、树丛、草地上最上层的洁白积雪。
一点一点的收集到罐子里，再一罐一罐地倒进家里的大水缸里。三娘跑了几十趟，费了好大的劲儿才装完两大缸干净洁白的雪。然后就是拿油纸裹了一层又一层，再加盖密封起来。
保存雪水并没有那么容易，这些雪水不能被太阳光直射到，也不能随便放在哪个角落，这样容易滋生细菌。
保存雪水最好的办法就是将它们埋入土里两尺深，等到来年，便取出来直接用即可。
若是环境污染严重，可能要过滤一下才能使用，可现在没有这个烦恼。这些雪溶化后的雪水还是清澈见底的。
其实自古以来，在民间搜集雪水的不仅仅是文人雅士，更多的是老百姓。
雪水其实是普通百姓相对比较廉价的解毒药。雨雪之水，又名天泉，看起来最清，它的味道也是最淡的，冬雪水承载着冬气，甘寒，却是能够清热解毒的。
接下来就是挖坑了，这种体力活儿光她自己是完成不了的，还是得叫上大哥。
收集了一整天的雪，如今天色已晚，挖坑的事又得等到第二天了。
又一天早上，三娘去大伯家找宋金。现在天气冷了，也近年，家里的人都不出去干活、摆摊了，都在家等过年呢！
三娘很快找到了宋金：“大哥，帮我个忙呗。”
宋金倒没说什么怎么又帮忙之类的话，只问：“什么忙呀？”
“就是嘻嘻。”宋三娘自己都有点不好意思了。
“又挖坑？”宋金福至心灵，三娘每次说帮忙都是挖坑。
“大哥真聪明！”三娘冲宋金讨好地笑了笑。
“这回又是在哪呀？家里的地窖这么快就不够用了？”宋金真的搞不懂三娘怎么要挖那么多坑。
她是真不怕走在家里，一不留神就掉进窟窿里啊！
“不是，这回不是地窖。”三娘嘻嘻一笑，“也不是在家里挖，是在院子外面挖。挖一个深二尺，那么大的坑。”