�食的，有种蔬果的，以及各种手工业作坊，临海的庄园还会经营打渔业。有些庄园甚至能把矿山也侵吞为自家产业，贵族就在家里开矿。

  可以说，一个庄园俨然就是一处自给自足的小社会。

  铁匠说他们东西好，手艺好，指的是成色最好的金属都流进豪强的庄园了。他这小地方只能弄到一些成色下等的铜铁，或者帮人把旧器物熔了改改样式。

  梁阑玉拿起他这儿的几样铁器看了看，光看颜色，就知道这些东西杂质极多，恐怕不太经用。

  她问：“你知道冶铁的流程么？能给我仔细讲讲么？”

  那铁匠看她的目光愈发奇怪：这小娘子到底来这儿干嘛来了？

  梁阑玉亦知道耽误了人家做事，掏了几个铜板递过去。铁匠见她给钱，不禁一愣：“哎，这……”

  其实他也看出梁阑玉虽然穿着朴素，但绝不是普通百姓。她身上的贵气和普通人就不一样，而且她出行还带仆从，一看就是哪个富家姑娘出来玩乐。

  他犹豫了一下，还是把钱收了：“这跟你从哪儿说起呢？从开矿么？”

  梁阑玉道：“你知道多少就说多少。”

  那铁匠本也没什么要紧的事要做，再加上收了钱，也就详详细细地把开矿制铁的流程给描述了一遍。梁阑玉有什么不明白的地方问他，他也都耐心解答。

  听完之后，梁阑玉对这年代的冶铁水平大概有数了。

  其实如果横向对比，南北朝已经有高炉冶铁了，会使用耐火材料，也有鼓风技术，对比同时期全世界其他国家，可谓遥遥领先。但如果纵向对比，跟后世的技术比起来，那这会儿就还差得远。

  梁阑玉当然没炼过铁，但她学过历史和化学。冶铁的原理就是要用还原剂把铁单质从氧化铁里还原出来。另外她在历史书上看过，最好的还原剂是焦炭，由煤在高温密闭的环境下干馏而成。这项技术得到明朝才普及，这会儿还没有。

  打听完自己需要的信息，梁阑玉就离开了铁匠铺。她对秦冬说：“你带我去附近的老百姓种地的地方看看吧。”

  于是秦冬带着梁阑玉和甲士，又往附近的村庄走。

  没多久，众人路过了一条小河。梁阑玉看到许多农民打扮的人挑着担子来河里装水，装完了又挑着走。

  她问秦冬：“那么多人挑水去做什么？”

  秦冬道：“挑水回去灌田啊。”

  梁阑玉问：“这里有水车吗？”

  秦冬愣了一下，疑惑道：“都督，水车是什么？”

  梁阑玉不作声了。

  后世常见的水车也是唐宋以后才有的技术。在南北朝，基本是修灌溉渠对农田进行大水猛灌，或者靠人力和一些简陋的装置挑水浇灌。没有既精细又省力的法子。

  众人又往前走，去看地里干活的农民。梁阑玉观察他们使用的农具，并且询问他们种田的步骤、每亩地的收成以及对农具的使用方法。

  前世梁阑玉虽然是城里人，但从小她父母工作忙碌，每年的寒暑假都会把她送回老家和爷爷奶奶过，开学了再接回来。她好奇心很重，经常喜欢跑到田里看农民干活，询问各种农具