这炸薯条，一般来讲都是需要大量食用油才可，这样炸出来的薯条又香又脆，不只带着土豆独有的香味儿，还混合着素油的醇香。

  不过现代人对于饮食是越来越讲究，不只是要美味，还要健康，日常提倡少油少盐，很多想要减肥减脂的年轻人，很流行用空气炸锅或者烤箱做薯条，不放一滴油也是可以的。

  只是薯条不放油，其实很容易烤干发硬，吃起来没有油炸的香脆，还一不留神就会硌牙。

  在这种没什么油的情况下，云初觉得，做薯条不如做薯片和薯角。薯片本就要又薄又脆，而薯角则是要又软又糯，都无需担心硌牙的问题。

  赵伯帮忙将火升起来，一转头的功夫，云初已然将灰扑扑的土豆给洗干净，露出了土豆原本的面貌。

  棠舟探着头，小声问云初道：“这真的可以吃么？瞧着虽然比刚才好看了一些，但也歪瓜裂枣的。”

  “真的好吃，你等等便知道了。”云初道。

  土豆洗干净，云初拿了刀，动作干脆利索，刷刷刷几下便削好了一只土豆的皮。遇到发芽或者泛绿的地方，一定要多削几下，以免吃下的土豆带有毒素，对身体不健康。

  云初喜好美食，做饭也是一把好手，削个土豆对她来说不在话下。两三下，削好皮的土豆已经切了片，薄薄的土豆片迎光而透，瞧上去突然美观了不少。

  烤土豆片之前，最好用清水浸泡一番，这样烤出来的土豆味道会更好。

  泡过水的土豆片淋干，这样就可以拿到火上去烤，等着烤熟烤脆就可以开吃。

  至于薯角那就更是容易，将一个土豆洗干净，挖掉发芽泛绿的地方之后都无需去皮，直接切成船形就可，然后便放在火上烹饪。

  若是在现代，上锅之前不论是薯片还是薯角，当然都可以用调味料腌制一番，根据自己的口味，加入辣椒、黑胡椒或者孜然等等，想要什么味道就做什么味道。可惜现在云初身在古代，环境又有些恶劣，所以更多的调味料是没有的，只要出锅之后撒上一点点盐粒，搅拌均匀，必然也是相当美味。

  说起来这薯条、薯角和薯片，云初恰好就喜欢吃原味儿的，原味才是经典，一点点薄盐，最为能凸显出土豆的香味儿。

  薯片和薯角已经上了火，不知是不是错觉，棠舟吸了吸鼻子，竟是不多时便闻到一股香气。

  “咕噜——”

  云初听到一声肚子叫，笑着捏了捏棠舟的小肉脸，道：“一会儿就可以吃了，很好吃的。”

  棠舟仰着小脸蛋，认真的道：“不是我的肚子在叫！”

  云初有点惊讶，侧头看了一眼旁边的宁作我，若不是棠舟肚子在叫，那必然是宁作我了。

  想来他们从逃出都城之后，便没有吃过安稳饭，如今闻到如此喷香的味道，的确会觉饥肠辘辘。

  “哎呀，太香了

  吧！”赵伯很是捧场()，满脸跃跃欲试☉[(()，道：“这和我烤的味道，就是不一样啊，闻着就好吃！一会儿可得给我也尝尝。”

  赵伯是个粗人，不懂得太多做饭的道理，他将土豆拿回家，洗都不带洗的，一般都是直接放在火上就烤，然后等眼看着差不多熟了，便一切两瓣，啃西�