r />   他们家不怎么吃肉，但每回从医院回来，姜瘸子都会去买一只鸡回来杀了吃。()

  鸡的价格各不相同，相比于他们农家自己养的土鸡，白羽鸡的价格要便宜很多，而比白羽鸡更便宜的，是生病的白羽鸡。

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  他们村的人养白羽鸡的时候，时常会有白羽鸡生病乃至病死，这样的鸡，养殖户要么自己吃了，要么就拿来卖给村民。

  他们家买鸡，基本上都买病鸡死鸡，幸好他们这里的鸡没生过什么严重的流行病，他们吃了病鸡之后，也就没有生病。

  姜丽云想到从前，心下叹息，随即笑着对姜玉仙道：“玉仙婶，我今天想买一只没病的鸡。”

  “正好有长大了的，你来挑吧。”姜玉仙道。

  姜丽云跟着姜玉仙进了院子，就见院子里搭了一个简单的棚子，里面挤着百来只白羽鸡，看大小，已经可以往外卖了。

  姜丽云挑了一只看着肥硕精神的鸡，让姜玉仙帮忙称一下。

  “四斤多点，三块钱。”姜玉仙用稻草捆住鸡脚，称了分量。

  姜丽云拿出纸币付钱，这才拎着这鸡回家。

  她到家的时候，姜瘸子正在晒桑叶。

  他们这里家家户户都有桑树地，会养蚕。

  他们家地方小，人手也不够，就没有养蚕，但姜瘸子会摘了自家的桑叶卖给养蚕的人家，亦或者帮人采桑叶，挣个几毛一块。

  而到了这时节，如果桑叶没有卖完，姜瘸子会将之采摘回来晒干。

  桑叶是一种药材，会有人来收，因为人家只收购晒干的桑叶，他们这里的人将卖桑叶这事儿称之为“卖枯叶”。

  不仅是桑叶，吃了桔子之后，桔子皮他们也不会扔掉，同样会晒干了去卖钱，这就是陈皮了。

  “丽云，你买了鸡？”姜瘸子问。

  “嗯，我想吃鸡肉，”姜丽云道，“爸，我去烧水，你把鸡杀了吧。”

  姜瘸子觉得中午吃过肉，晚上再吃鸡肉不合适：“今天就吃？”

  “对。”姜丽云道。

  姜瘸子动了动嘴唇，到底没说什么，去杀鸡了。

  姜丽云对此并不意外，她爸觉得自己是瘸子，拖累了儿女亏欠儿女，就不敢对儿女严厉管教。

  她妈的想法也一样，她妈身体不好，这几年更是要儿女挣钱治病买药，在儿女面前也就硬气不起来。

  姜丽云很久没杀鸡了，才让姜瘸子去杀鸡，至于她自己，则烧了点水。

  杀了鸡之后要把鸡放热水里泡一泡，这样才好拔毛。

  他们家做鸡一般都是白煮，好给吴小春姜丽雨喝鸡汤。

  但鸡汤其实没啥营养，尤其是两个月内就养成的白羽鸡的鸡汤。

  姜丽云把鸡剁了，放进锅里红烧。

  她家有酱油，是自己拿了瓶子去小卖部打的，这种酱油在味道色泽方面远不如后来品种繁多的酱油，她做�