60. 糖霜莲子 飞霜新雪
演组的眼色,苏箬决定还是算了,只要算得上好吃就给他们过了。
这里面还真有比较心灵手巧的嘉宾,只失败了一两次就熬制出了浓淡适宜的糖水,按照苏箬的指点,他们在其中加入莲子,不断翻动,眼看着快要成型,结果周晴组的人一个失误,最后还是失败了。
另一组的人虽然采得比较慢,但却率先做出了一盘糖霜莲子,当然,还要经过苏箬的品鉴,合格之后才算完成任务。
率先完成任务的是娱乐圈里的一个二线搞笑艺人,平时也会给自己立顾家好男人人设,苏箬对这种人设一向半信半疑,不过今天尝到他的手艺,至少确实能确定这人是经常在家里做饭的。
做好的糖霜莲子甜而不腻,莲子外裹着的糖霜皑皑如雪,透出莲子白玉的色泽,空气中还弥漫着糖浆熬制时甜蜜的香气,与新鲜莲蓬的味道混杂在一起,让人对糖霜莲子的味道产生无限遐想。
这个艺人自己先尝了尝自己做出来的莲子,清甜不腻,糖霜的口感轻薄,里面的莲子火候正好,香味浓郁。他把自己做好的分给队友们,甚至分了不少给周晴的那一队,大家都赞不绝口。
“苏老师,我能尝尝您做的吗?”他一边是自信心膨胀,一边也是好奇这个名满京城的苏记主厨手艺到底有什么精妙之处。
苏箬当然不会拒绝他,尽管她做好的莲子已经微冷,不是口感最佳的时候,但是拿到手里,众人却一眼就能够看出来差距。
他们尝过了赵哥,也就是这位搞笑艺人的莲子,苏箬莲子的糖霜看起来却与他很不一样,裹得要比他的略厚一些,质感却很酥松,真的像是飞霜新雪,薄薄地凝在莲子之上。
甫一入口,那糖霜便脆生生地在口中引人咀嚼,莲子的香气与糖霜的甜一同蔓延开来,满足了他们对这道菜所有的幻想。
行家一出手,就知有没有。赵哥也是下厨多年的人,自认为水平不输给外面很多餐馆,但是今天尝到苏箬的手艺才知道,苏记绝非是浪得虚名。甚至他觉得苏记值得拥有更大的名气,现在外面的赞誉都不足以形容苏记。
大家尝过糖霜莲子,全都沉浸在这样的美味中,甚至刚才几次失败的烦躁也已经消失了。
询问过苏箬,这帮人就像小学生一样把苏箬的莲子都给抢着分了,一想到自己接下来也能够制作出这么美味的食物,大家忽然都干劲十足,制作进度一下子快了不少。
很快,接二连三有人达到苏箬的标准,进入下一个环节,当然,这里面不包括周晴。
“苏老板。”周晴看着自己做出来的拔丝莲子哀叹,“要不你就给我开个小灶吧,是真的学不会,你看我的手都烫出水泡了呜呜。”
周晴还真的没偷懒,但是就像她不能理解苏箬为什么会糊一样,苏箬也不能理解她怎么就能做出这种东西来。有些东西真的是天赋,周晴脑子也不笨,也不耍大牌,每一步都乖乖照做了,就是每次都差亿点,总是失败。
眼看着所有人都走了,苏箬无奈,只能几乎手把手地教她,这一次,周晴在她的帮助下终于做出一道正常的糖霜莲子,虽然卖相不怎么样,但是好歹是糖霜莲子而不是其他东西,吃着也还可以,苏箬就放她过了。
周晴感动得泪眼汪汪:“谢谢你苏老板,你人真好,怪不得……”怪不得顾景然那个直男也会栽了,人美心善还厨艺超绝的小姐姐谁不喜欢,�
这里面还真有比较心灵手巧的嘉宾,只失败了一两次就熬制出了浓淡适宜的糖水,按照苏箬的指点,他们在其中加入莲子,不断翻动,眼看着快要成型,结果周晴组的人一个失误,最后还是失败了。
另一组的人虽然采得比较慢,但却率先做出了一盘糖霜莲子,当然,还要经过苏箬的品鉴,合格之后才算完成任务。
率先完成任务的是娱乐圈里的一个二线搞笑艺人,平时也会给自己立顾家好男人人设,苏箬对这种人设一向半信半疑,不过今天尝到他的手艺,至少确实能确定这人是经常在家里做饭的。
做好的糖霜莲子甜而不腻,莲子外裹着的糖霜皑皑如雪,透出莲子白玉的色泽,空气中还弥漫着糖浆熬制时甜蜜的香气,与新鲜莲蓬的味道混杂在一起,让人对糖霜莲子的味道产生无限遐想。
这个艺人自己先尝了尝自己做出来的莲子,清甜不腻,糖霜的口感轻薄,里面的莲子火候正好,香味浓郁。他把自己做好的分给队友们,甚至分了不少给周晴的那一队,大家都赞不绝口。
“苏老师,我能尝尝您做的吗?”他一边是自信心膨胀,一边也是好奇这个名满京城的苏记主厨手艺到底有什么精妙之处。
苏箬当然不会拒绝他,尽管她做好的莲子已经微冷,不是口感最佳的时候,但是拿到手里,众人却一眼就能够看出来差距。
他们尝过了赵哥,也就是这位搞笑艺人的莲子,苏箬莲子的糖霜看起来却与他很不一样,裹得要比他的略厚一些,质感却很酥松,真的像是飞霜新雪,薄薄地凝在莲子之上。
甫一入口,那糖霜便脆生生地在口中引人咀嚼,莲子的香气与糖霜的甜一同蔓延开来,满足了他们对这道菜所有的幻想。
行家一出手,就知有没有。赵哥也是下厨多年的人,自认为水平不输给外面很多餐馆,但是今天尝到苏箬的手艺才知道,苏记绝非是浪得虚名。甚至他觉得苏记值得拥有更大的名气,现在外面的赞誉都不足以形容苏记。
大家尝过糖霜莲子,全都沉浸在这样的美味中,甚至刚才几次失败的烦躁也已经消失了。
询问过苏箬,这帮人就像小学生一样把苏箬的莲子都给抢着分了,一想到自己接下来也能够制作出这么美味的食物,大家忽然都干劲十足,制作进度一下子快了不少。
很快,接二连三有人达到苏箬的标准,进入下一个环节,当然,这里面不包括周晴。
“苏老板。”周晴看着自己做出来的拔丝莲子哀叹,“要不你就给我开个小灶吧,是真的学不会,你看我的手都烫出水泡了呜呜。”
周晴还真的没偷懒,但是就像她不能理解苏箬为什么会糊一样,苏箬也不能理解她怎么就能做出这种东西来。有些东西真的是天赋,周晴脑子也不笨,也不耍大牌,每一步都乖乖照做了,就是每次都差亿点,总是失败。
眼看着所有人都走了,苏箬无奈,只能几乎手把手地教她,这一次,周晴在她的帮助下终于做出一道正常的糖霜莲子,虽然卖相不怎么样,但是好歹是糖霜莲子而不是其他东西,吃着也还可以,苏箬就放她过了。
周晴感动得泪眼汪汪:“谢谢你苏老板,你人真好,怪不得……”怪不得顾景然那个直男也会栽了,人美心善还厨艺超绝的小姐姐谁不喜欢,�