麻辣小龙虾
��虎淡淡道。

  苏箬:……

  她一点不喜欢这些天天让牛顿仰卧起坐的神仙,不过面子不能输,苏箬强行解释道:“你不懂,这样摘下来的桂花糕压根没有摇下来的香。”

  白虎低低哦了一声,下一秒,苏箬就看见那个金黄色的桂花球在空中疯狂摇动,画面有种说不出来的诡异,又莫名带着美感,反正苏箬看着很难用语言来形容。

  苏箬:……

  算了,做桂花糕去了。

  做桂花糕的第一步当然是准备粉了,苏箬先把粘米粉糯米粉和糖粉混合,加入牛奶,搅拌、揉搓后再过筛。过筛这部分最麻烦,也是非常影响桂花糕口感的一步。苏箬花了很长时间,直到过筛出来的粉粉质绵软,就可以倒入模具了,最后清理一下多余的粉,撒上桂花,送入蒸锅等着慢慢蒸就算完成。

  剩下的桂花加盐、冰糖、蜂蜜与柠檬汁做了桂花蜜,其实应该多储藏一段时间,让桂花的香味彻底浸润在蜜中,不过苏箬有些等不及,把桂花蜜在冰箱里冰镇了一会儿,等桂花糕出蒸锅时就搭配着桂花蜜一起吃了起来。

  桂花糕的米香浓郁,香糯软甜,吃下去是满口的桂花香,清甜不腻,配上桂花蜜之后,桂花的甜香就愈发浓郁,米粉的香很好中和了桂花蜜的甜,吃起松软甜蜜,也不枉苏箬花那么大工夫去筛粉。

  这还是有白虎这个bug在,不然她光是挑桂花就不知道要费多长时间。

  作为做桂花糕的一大功臣,白虎也理所当然尝了一块,桂花糕的口感绵密,香气浓郁,甜味却并不重,软糯酥香,确实很好吃。

  其他人更不用说了,都吃得格外开心,吴刚酿桂花酒是能手,桂花糕倒是没怎么吃过,苏箬特意给他备了一大盘,都被他一口一个吃了干净。

  “别吃太多,晚上还有小龙虾。”

  “老板万岁!”李雪一边往嘴里塞小龙虾,一边含糊不清地说道。来苏记真的是她做过的最正确的决定了,有一个对她们特别好的神仙老板,逢年过节给她们发红包,每天做的菜还这么好吃,从来不吝惜食材。

  她觉得按照苏记的伙食标准,她日常三餐的花费恐怕都要赶上她的工资了,要是换一家店,她怎么可能吃上这样的菜。

  苏记新招的几个服务生和苏箬还没混熟,不太敢像李雪赵彩他们这些老员工一样和老板打趣,但听到之后都眼睛放光。这些新人经历了和赵彩他们一样的历程——吃到苏箬的菜之后惊为天人——狂抢——发胖——开始每天在王府散步减肥。

  好在现在苏箬有了灵泉,调理之下,大家的体重都维持在一个非常健康的标准上。

  系统给苏箬的小龙虾新鲜到满桶乱跳,好多只都蹦到桶外,苏箬决定速战速决,减少这些小龙虾的痛苦,在吴刚把小龙虾洗干净后,加料酒焯水,这时候的龙虾就安静下来了。

  香料炒香后下入酱料,下小龙虾,简单调味,最后加入啤酒收汁,麻辣小龙虾就做好了。苏箬另做了十三香的和蒜蓉的,每一种都是香气扑鼻。

  最近苏记的客人已经不怎么抱怨苏箬天天给员工开小灶了,他们关系的是这些小灶最后会不会上菜单,什么时候上菜单。

  随着苏箬厨艺的日渐精进,她的很多小灶时不时也会被收录到菜单里,不�