扒羊肉
�然,苏记并不禁止客人自带酒水,但是如果酒水过于便宜,配上苏记的菜色总会有一种糟蹋了好东西的感觉,昂贵的酒水也不是一般人能够带得起的,所以来这的年轻人基本上都不喝酒。
孙老板试着和这里的服务员抱怨,那服务员大概也是听过不少类似的询问,礼貌回复他:“先生你好,店主已经知道了,本店也即将推出陈酿桂花酒,欢迎您到时候过来品尝。”
他也是刚来的服务生,不知道所谓的陈酿是用吴刚前几天才刚种在灵田里,又用灵泉催熟的桂花树的桂花酿制而成的,酿酒也同样是用的灵泉水与上好的山泉水掺半,这样酿出来的桂花酒,只需要埋在桂花树下七日便能够酿成。
倒也不是苏记估计要把桂花酒吹成陈酿,只是不这样说怕是解释不了桂花酒独特的味道,到时候食客要是询问这桂花酒的香气为什么这么与众不同,他们也能够借香气推脱过去。
“桂花酒,甜酒啊。”孙老板有些不快地嘟囔,他不爱喝甜酒,觉得甜酒喝起来不够劲,不过苏记现在的客人大多都是年轻人,苏记推出桂花酒也是明智之选。
他吃得馋酒了,这道糟溜虾球的酒味正好能够一解馋虫,酒酿的香味厚重浓郁,却没有掩盖住虾的鲜美、冬笋的清香,配菜起的不仅仅是一个视觉上调和颜色的作用,而是让这道菜的整体口感和香味都更加和谐。
河虾鲜美清香,炸过之后多了几分焦脆的口感,里面的虾肉仍然是弹牙的,裹着外面的薄芡与酒酿,最初腌制时的花雕酒香渐渐从虾肉中透出,香得他舌头几乎失去了感知。
这道菜由于用了上好的花雕酒,所以苏箬的定价也偏高,扒羊肉要一百,这道菜则要二百,所以与孙老板拼桌的男人最初并没有点这道糟溜虾球,但是随着虾球的香味不断飘过来,饱满肥硕的虾球也像是时时刻刻在诱惑着他一样,男人犹豫再三,努力咽了咽口水,最后看着孙老板飘飘然的表情,还是下定决心点了一道糟溜虾球。
点完之后,他也收获了孙老板同款表情,也收获了同款体验,酒香与虾的鲜美在唇齿之间弥漫回荡,酒酿微甜,与虾本身的甜融合得正好,冬笋的鲜,秋耳的扎实,让这种无可描述的感觉漫延绵长。
吃到干贝冬瓜和其他菜时孙老板已经心无波澜了,他好像已经忘记了自己的初衷,脑子里只剩下了吃饭。他觉得自己已经被苏记的美味震惊到麻木的时候,梵正的辋川小样再一次让他表情和情绪双重失控。
网上的图片难免有些失真,而亲眼看到完整的辋川小样时,那种即时的震惊与惊艳也远比从图片看来得更加强烈,不止是他,与他拼桌的人和周围其他几个比较社牛的人都纷纷围过来拍照。
完整的辋川小样还原了正幅辋川图的雅致秀美,山岳花木都栩栩如生,最厉害的是她竟然连云水的飘逸之感也能模仿到精髓,孙老板看着这道菜,心中只有两个想法。
一是要花什么代价才能够挖走苏记的主厨。
二是,苏记到底为什么要在同价位和他竞争,他觉得自己家的定价已经足够物美价廉了,但是苏记的价格比起她家的品质来说简直就是蛮不讲理,这样的出品明明可以去争米x林n星和白珍珠n星,却非要自降身价,甚至很多菜价格比他家还低。
他真的是想不通,虽然单看苏记的选址就知道背后老板不简单,但现在看来,这位老板就是单纯为了来做慈善的吧,对于他们同行来说,这家店就是不讲武德,明明是满级大佬却非要来新手村
孙老板试着和这里的服务员抱怨,那服务员大概也是听过不少类似的询问,礼貌回复他:“先生你好,店主已经知道了,本店也即将推出陈酿桂花酒,欢迎您到时候过来品尝。”
他也是刚来的服务生,不知道所谓的陈酿是用吴刚前几天才刚种在灵田里,又用灵泉催熟的桂花树的桂花酿制而成的,酿酒也同样是用的灵泉水与上好的山泉水掺半,这样酿出来的桂花酒,只需要埋在桂花树下七日便能够酿成。
倒也不是苏记估计要把桂花酒吹成陈酿,只是不这样说怕是解释不了桂花酒独特的味道,到时候食客要是询问这桂花酒的香气为什么这么与众不同,他们也能够借香气推脱过去。
“桂花酒,甜酒啊。”孙老板有些不快地嘟囔,他不爱喝甜酒,觉得甜酒喝起来不够劲,不过苏记现在的客人大多都是年轻人,苏记推出桂花酒也是明智之选。
他吃得馋酒了,这道糟溜虾球的酒味正好能够一解馋虫,酒酿的香味厚重浓郁,却没有掩盖住虾的鲜美、冬笋的清香,配菜起的不仅仅是一个视觉上调和颜色的作用,而是让这道菜的整体口感和香味都更加和谐。
河虾鲜美清香,炸过之后多了几分焦脆的口感,里面的虾肉仍然是弹牙的,裹着外面的薄芡与酒酿,最初腌制时的花雕酒香渐渐从虾肉中透出,香得他舌头几乎失去了感知。
这道菜由于用了上好的花雕酒,所以苏箬的定价也偏高,扒羊肉要一百,这道菜则要二百,所以与孙老板拼桌的男人最初并没有点这道糟溜虾球,但是随着虾球的香味不断飘过来,饱满肥硕的虾球也像是时时刻刻在诱惑着他一样,男人犹豫再三,努力咽了咽口水,最后看着孙老板飘飘然的表情,还是下定决心点了一道糟溜虾球。
点完之后,他也收获了孙老板同款表情,也收获了同款体验,酒香与虾的鲜美在唇齿之间弥漫回荡,酒酿微甜,与虾本身的甜融合得正好,冬笋的鲜,秋耳的扎实,让这种无可描述的感觉漫延绵长。
吃到干贝冬瓜和其他菜时孙老板已经心无波澜了,他好像已经忘记了自己的初衷,脑子里只剩下了吃饭。他觉得自己已经被苏记的美味震惊到麻木的时候,梵正的辋川小样再一次让他表情和情绪双重失控。
网上的图片难免有些失真,而亲眼看到完整的辋川小样时,那种即时的震惊与惊艳也远比从图片看来得更加强烈,不止是他,与他拼桌的人和周围其他几个比较社牛的人都纷纷围过来拍照。
完整的辋川小样还原了正幅辋川图的雅致秀美,山岳花木都栩栩如生,最厉害的是她竟然连云水的飘逸之感也能模仿到精髓,孙老板看着这道菜,心中只有两个想法。
一是要花什么代价才能够挖走苏记的主厨。
二是,苏记到底为什么要在同价位和他竞争,他觉得自己家的定价已经足够物美价廉了,但是苏记的价格比起她家的品质来说简直就是蛮不讲理,这样的出品明明可以去争米x林n星和白珍珠n星,却非要自降身价,甚至很多菜价格比他家还低。
他真的是想不通,虽然单看苏记的选址就知道背后老板不简单,但现在看来,这位老板就是单纯为了来做慈善的吧,对于他们同行来说,这家店就是不讲武德,明明是满级大佬却非要来新手村