第二天的正式加赛是从三点开始, 但裴宴上午十点就已经起床。

  庄园后面有一片网球场，她征得管家同意后绕着网球场慢跑半小时后又打了套拳，之后还用带来的毛笔宣纸练了半小时字, 这才冲了个澡下去吃午饭。

  餐厅只看到莱恩，不见艾弗里身影。

  莱恩挥手：“你看到艾弗里没？”

  裴宴：“他昨天凌晨点还没睡, 大概没起得来。”

  果然，两点左右艾弗里才在餐厅露面，眼下带着青影，不过精神气不错。

  这时候，除去艾弗里不知为何格外沉默，其他两人都还算放松, 直到管家露面, 气氛俨然一变。

  如果说昨天制作高汤仅仅是预热，今天才是真正的正题。

  就连莱恩都严肃不少, 裴宴也挺直脊梁。

  管家还是笑眯眯模样, 手里拿着一个精致的盒子，清了清嗓子, 宣布加赛规则。

  管家：“加赛限时两个半小时, 这次一共有十位负责打分的评审，以及五位负责督查的陪审。你们需要做十五份, 其中给评审的, 每份份量需要保证能至少尝到五口以上；陪审的，只需保证能尝到两口。”

  “在此之前, 有二十分钟选择酒水时间。这次的菜品是套餐形式, 所以前后出餐时间需要错开十五分钟，为保公平，进入厨房时间也会错开十五分钟。现在位来抽下签, 到时候按照抽签决定进入厨房顺序，抽完签后，便是挑选酒水时间。”

  这份量的要求，倒是和“新店之星”那会相似。

  裴宴提前料到这点，没选择过于繁琐的菜色。

  她思索片刻：“打分是在每个人上菜后直接打么？”

  管家：“没错。”

  那顺序就至关重要了。

  如果第一个上，评分员不知后续水平，可能会被压分。

  然而反过来说，如果前一个水平更高，跟在后面的，也可能会被压分，最后变成倒数第一。

  甚至最后一名也并非好位置，前面评分员尝过两轮，味觉会有所下降。

  不过，既然是抽签，那也只能寄托于运气。

  裴宴心里默念别是第一，也别跟在莱恩后面，最好是艾弗里，她，莱恩。

  然而她惯常非酋的运气显然不会突然显灵。

  最终结果，莱恩，艾弗里，裴宴。

  虽然不算最坏，但也没好到哪里去。

  这个结果可以说是互相伤害，大家都不很满意，去酒窖的路上都异常沉默。

  直到管家开始说明选择酒水规则。

  这次酒水是盲选，一共红葡萄酒20款，白葡萄酒10款，他们自己店里常用的酒水也混杂其中，就看他们能不能跳出来。

  莱恩咂舌：“我的舌头可没敏锐到能精确辨别葡萄酒的程度。”

  艾弗里的脸色却好了点，他到底世家出身，对葡萄酒品鉴很有一套。

  但想起昨晚查的资料，那个华国小女孩似乎还会酿酒，