�颜烟把酸梅汤熬好，等待冷却。

  老家送来五百斤的新鲜番茄，等着颜烟确认签收。

  确认完番茄重量和质量，师傅帮忙搬运番茄，颜烟回到厨房开始剔鸡爪骨头……

  吃中午饭前，终于剔完二十几斤鸡爪。

  颜烟处理冻货的手速蛮快，摆摊时候练出来的，都花了快两小时才处理完这堆鸡爪。

  挺费人工，难怪夜市卖酸辣柠檬鸡爪，要卖五六十元一斤。

  处理好的无骨鸡爪，用冰水清洗，加入各种配料，最后调一碗料汁浸泡，用保鲜膜封存，放到冰箱里冷藏保鲜。

  就算是忙碌，颜烟也会好好吃饭。

  在吃的方面，她一点不马虎。

  从商超里买来一盒肥牛卷，若干配菜。

  锅内倒油，葱姜蒜爆香。

  今早刚到的新鲜番茄，拿来三个切块，往锅里加入番茄块，炒出红红的番茄汁，倒入一碗清水，大火煮开。

  等待煮开的时间，颜烟把买来的娃娃菜、平菇焯水，依次给肥牛卷焯水。

  这边锅里的番茄酸汤煮到沸腾，红彤彤的番茄酸汤，加入刚才焯水的食材，再次煮开，加食盐、味精，一点点麻辣鲜，关火。

  筷子夹起的一片肥牛卷，表面包裹着红红的番茄浓汁，入口是浓浓的番茄酸甜香，肥瘦相间的肥牛卷入口即化，好浓郁的牛肉香。

  虽然错失牛肉包子，但是吃点肥牛卷解解馋，也很不错。

  一口肥牛卷，裹着一瓣平菇，菌子嫩滑滑，鲜上加鲜啊！

  再裹一片娃娃菜试试看。

  唔，娃娃菜口感清脆，白菜梗子微甜，不如冬季时节的白菜好吃，总体来说还行，特别解油腻。

  用勺子挖一勺红彤彤的汤汁，酸酸甜甜，好喝。

  番茄汤还可以拌着米饭吃，贼下饭！

  吃过午饭，颜烟瞅一眼容易里油炸过的酱油鸡爪，鸡爪表面浮起一层层漂亮的虎皮。

  接下来没有太复杂的工序，用平时的辣卤水，卤制即可。

  卤制凤爪的半小时时间里，颜烟顺便把小龙虾进行油炸处理……

  半小时后，辣卤虎皮凤爪出锅。

  颜烟爱鸡爪爪，非常爱。

  上次在商场买到的虎皮凤爪，煮得不够入味，不好吃。

  虎皮凤爪刚出锅，颜烟立马给自己碗里装一个。

  她抓起一只虎皮凤爪，吹了吹热气，送到嘴里去。

  颜烟像一个心急吃热豆腐的人，烫得龇牙咧嘴。

  鸡爪表皮咬着很有韧劲儿，里面的胶质被炖得软糯糯，轻轻一嘬，骨肉分离。

  好香，多泡一会儿，会很入味儿。

  她给虎皮凤爪拍完照，把酸辣柠檬鸡爪和虎皮鸡爪的照片甩到四个群里。

  五颜六色的颜：【今日推出新品虎皮凤爪25元一个，酸辣柠檬鸡爪55元一斤，先到先得哦！】