我是作者乔其紗, 这是防盗章,  正文首发晋|江|文|学|城，（一定要加这个竖），晚上10：00的时候替换, （但是最近都拖到了12点哎……）请大家支持正版……之类的的文字。

  大家好, 我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法,  如果你们看见了， 别笑， 盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。

  我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。

  最近迷上了油泼面~~！！！

  油泼面编辑

  油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等, 起源于周代。以陕西油泼面、山西油泼面最为著名。

  油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上, 顿时热油沸腾, 将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

  中文名油泼面英文名 youpo noodle 主要食材面条, 油菜, 葱花碎, 花椒粉，辣椒面，花生米分　　类西北菜系口　　味鲜香味、酸辣味、香辣味别　　名拉面、拽面、抻面等烹调方法水煮、油泼、干拌

  目录

  1 起源

  2 做法

  做法一

  做法二

  做法三

  做法四

  做法五

  起源编辑

  油泼面

  油泼面

  面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能扯抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。

  做法编辑

  做法一

  食材准备

  面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱，姜，蒜、花椒适量。

  制作步骤

  调味：将煮熟的面捞出，盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜（按照自己适宜的口味轻重调配）。

  烧油：将油在锅中加热，要到十成热，冒烟时候。有经验的大厨有些传统的做法