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  红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤。

  红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

  红豆薏仁汤是一道具有养生功效的美食，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用，并且做法简便易上手，深受大众喜爱。

  用料：红豆80克、薏仁80克、冰糖80克、广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。

  中文名红豆薏仁汤英文名 red bean barley soup 主要食材红豆，薏仁，冰糖，陈皮，大枣，小米分　　类家常菜，营养粥口　　味甜

  目录

  1 做法一

  2 做法二

  3 菜品特色

  4 营养价值

  5 功效

  6 须知

  7 薏米特性

  8 保健功效

  9 特别提醒

  10 红豆特性

  11 保健功效

  12 变化加减料理

  做法一编辑

  食材：

  薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉

  步骤：

  1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。

  2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

  3、红枣和龙眼肉洗净备用。

  4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

  5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

  小贴士：

  一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

  做法二编辑

  1红豆与薏仁泡水一晚，备用。

  红豆薏仁汤1

  红豆薏仁汤1

  2将红豆、薏仁混合洗净，放入锅中。

  3加入药材等配料。

  4加适量水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，

  待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成。

  做法2：

  红豆薏米粥

  材料：红豆，薏米，水，冰糖。

  做法：准备同等分量的红豆和薏米�