012豆腐脑儿
摆食摊儿的。你瞧,西边这一块都是食摊儿,你过了街角到东边儿那一块,便多是些卖菜卖肉的摊子。唔,卖河鲜的也都在那边。”

  “老伯,这边的食摊儿,都是些卖甚的?哪家好吃呀?”姚惠然一脸不谙世事的模样,仿佛真是个吃货一般,一边说着竟咽了咽口水。她自个儿都觉得有些肉麻,偏又听见对面那小书童噗嗤笑了出来,脸上不禁红了红,忙按捺住心神,继续装作天真无邪状。

  姚惠然没想到的是,那老伯年轻时南北都闯荡过,竟也是个有一番见识的。听得她这般说道,只以为她们一家并非溧水人,便道,“这城门底下,不外乎都是些南方吃食。你瞧着,城墙下那夫妻二人的摊子是卖灌汤包儿的。再往后老丁头的摊子卖糯米饭团儿,他家旁边那摊子是卖汤水的,多是萝卜粉丝汤,千张包子汤,这两家合在一起做买卖。”

  她听了一会儿,果然皆是些南方吃食,想了想又问道,“就没有什么北方吃食?”

  那老伯咂了砸嘴道,“倒也有,却皆是些简单的,像是刀削面之类,没什么味道,做的也不地道,是以生意不算好。”

  两人正说着,自街角拐过来一个卖豆腐的,推着独轮小车,车上一边放了一个三尺见方的案子,上面摆了两大块齐整的豆腐,还罩了屉布。一边往前走着,一边还喊着换豆腐。

  他的生意倒挺好,这刚刚一张开嗓儿,不过半盏茶功夫便有几个小儿自八方街巷跑了过来,有的递了手里的一碗黄豆,有的递了三五文的铜板。

  只一炷香时候,那推车上的豆腐便卖出去了一半。

  姚惠然瞧着他生意颇好,便随口赞了一句,哪知那老伯却摇头道,“也就在这儿卖的多些,这里住着的都是些市井人家,能卖掉半车豆腐。剩下那半车,且得转悠半个城呢。”

  “这是为何?”豆腐这东西便是在古代也是很多名菜的主料,好吃又养人,怎么会卖不出去呢?

  “这城西城东住着的都是大户,大户人家讲究,想吃豆腐都是自家去做,哪能在外头买来吃?再就是城北,那里住着的都是些挑夫脚夫之流,平日里赚个辛苦钱,这三文钱一方的豆腐,却又吃不起了。”那老伯说到这里,便叹息道,“那豆腐张家的豆腐做的确然是不错的,只可惜一日只卖这一车豆腐,这日子着实难熬。眼看着家里又要添丁,说不得就得另谋生路了。”

  原来竟是这样!

  姚惠然受教了,她还真没想到这一些。

  看来这古代跟现代还是有很大差别的!

  在现代,便就是首富,想吃个豆腐都不至于自家去做。而就算是穷人,也不至于吃不起一方豆腐。

  想到这里,脑海里突然闪过个念头,便立时问道,“老伯,这里可有卖豆花的?”

  她方才打量了一阵子没有瞧见,心里还想着许是自己瞧露了,谁想着那老伯却疑惑的反问,“那是啥?”

  姚惠然一愣,又换了个问法,“许是叫豆腐脑?”

  那老伯却又摇了摇头,“没听说过。”

  原来这里竟没有卖豆腐脑的么?姚惠然惊讶。

  不过也许只是溧水县城没有贩卖的而已,古时交通闭塞,也许十里之外那吃食上便截然不同。

  她这般想着