008显手艺
绿色的尖椒丝配上红色的肉丝,在烛光下泛着油光,虽不晓得这菜名叫甚,只看这模样,便觉得十分可口开胃。

  白鲢鱼被裹了一层面粉炸的十分透彻,再进了大锅之中加了姜片葱段儿,大火烧至收汁。一眼瞧去,浓郁的汤汁还在鱼身上流淌着,最后撒了一把芫荽,那香气便立时窜了出来,让久久未见鱼香味的两人眼中都冒了光。

  而那一碗冬瓜丸子汤,汤色清亮,一个个肉丸漂浮着,带着一阵阵香气,撩的人很是心痒。

  要说这碗汤,看着简单,倒是最费了心神。

  姚惠然回家路上,特意花了几文钱买了几朵新鲜的香菇。如今这时候,还没有人栽培香菇,蘑菇这类菌类那都是人工在山里采摘的,价格就不比这些菜园子里常见的蔬菜便宜。

  香菇买回来后,剁碎了加入剁好的猪肉馅和葱姜沫儿,以酱油、盐、糖、胡椒粉调味,又加了一个蛋清。

  这胡椒粉也是自南北杂货铺寻么来的,当地人极少有认识的,姚惠然买了一小瓶儿,那老板似寻着一知音一般,只收了一半儿的价格。

  待出锅前,撒上小葱花与芫荽沫,淋上半勺儿香油,一碗正经的冬瓜丸子汤便做得了。

  这日子口,一碗冬瓜丸子汤是非常好的东西。

  秋日容易起燥上火,冬瓜性凉可以去火,加上猪肉可以适当的中和这份寒凉。再加上味道鲜美,可以说是一道物美价廉的养生汤。

  最后上来的便是一盘子烙的金黄酥软的薄饼。

  因加了鸡蛋和葱花,那金黄的模样瞧着便十分筋道可口,偶尔点缀了些焦色,更添了几分香气。

  姚惠然最后一个坐下,笑眯眯的看着面目皆有些呆滞的两人。

  这一顿饭恐怕是那姐弟俩自家道生变以来吃的最好的一餐,三个菜一个汤外加一盘儿整十张的软饼,全数儿被一扫而空。

  姚世宁甚至撑得连连打了几个饱嗝。

  便在此时,姚惠然放下了筷子,对显是吃的很满足的姐弟俩说道,“你们说,就我这手艺,在城门下开个食摊子,可行得通?”