24.美食节目(4)
一通忙乱,各人分组已经分得差不多,过往行人只是好奇的看着这边指指点点,沈小莫左看右看,长腿一迈,往人行道上一杵,拦住两名女孩子,指着摄像机不知说了些什么,两名女孩频频点头。

  片刻后,沈小莫返回,笑嘻嘻比个v,道:“搞定!”

  环节二,买菜,费时最少的组别胜出。

  分好组后,从工作人员处领取菜单。沈小莫这一组分到的菜是“蒜蓉扇贝”、“凉拌萝卜丝”、“干锅鱿鱼”。一看这三道家常菜,沈小莫笑得那叫一个灿烂,这些都是很容易做的菜,油多味大,只要调料份量配得差不多,味道基本不会差。而周围那些领到苏州菜的选手们眉头都皱成个川字,越是清淡的菜越是考验烹饪水平。

  按照节目要求,买菜这一环节必须在一小时内完成,沈小莫带领假脸姐妹团直奔菜市场而去。

  八月不是产萝卜的季节,菜市场的萝卜都是大棚里种的,要么带着点苦味,要么没有萝卜的清香,要么水份不多。沈小莫在菜市场转半天找到白皮圆萝卜,买了些,趁摄影师和跟随的工作人员不注意时掉了包,换成芥子纳须弥出产的新鲜萝卜。

  搞定萝卜,再买好莴笋、洋葱、青椒、香菜这些配菜,再去调味品店买葱姜酸盐之类的调料。沈小莫全程顺利,只有买青花椒时很废了一番功夫,因为不论青红,调料店都只有干花椒卖,而干锅鱿鱼的精髓就在于新鲜的花椒,还不能是红的!

  沈小莫带着假脸四姐妹,挨个摊子的问,最后在菜市场附近小巷子里一位老太太摊子上发现一小堆带梗子的青花椒,早晨才现从树上摘下来,沈小莫路过时眼睛都亮了。

  买好菜,沈小莫带四人去水产市场,那儿的水产品,新鲜且价廉。干锅鱿鱼重在一个鱿鱼新鲜,沈小莫捡新鲜的买。沈小莫舍弃新鲜扇贝,买了冰冻贝肉。冰冻贝肉久炒不易老,价格便宜,做起来不费事。

  挑选食材,讨价还价,摄影师将这些一一收录。一番采购下来,五人分配到的资金还结余不少。五人拎着大包小包的食材,分两组招了两辆火山轮,十块钱一辆,杀向终点演播厅。