第十章 自由的选择
��以在苦笑着摆了摆手之后,刘老就这么对着卢修回答道。

  “年纪大了,到底身子骨不如年轻人了。想我当初当兵的时候,随随便便都能抱着几十斤跑个十几公里。哪像是现在,稍微磕绊那么一下就有些不行了。哎,到底是给你们拖后腿了。”“瞧您说的。我们往后有什么毛病估计还要仰仗您的本事呢,哪有什么拖不拖后腿的说法。”

  一句话给定了性,鲁维随即也就把手里的大鱼往刘老面前一拎的,就发问道。

  “刘老,您见多识广。不知道有没有见过什么鱼血是蓝色的?”

  “蓝色的?”也是看到了那条鱼的怪异颜色,刘老忍不住托了托眼镜的就诧异道。“我倒是知道鲎鱼血是蓝色的,此外,好像章鱼和一种马足蟹也是蓝血生物。这种情况很少,一般来说,脊柱生物不可能有蓝血的情况。所以这个,我还真没见过。”

  他有些啧啧称奇,甚至还忍不住伸手往卢修剁出来的那个伤口里查探几下。大有一副职业病犯了的模样。

  而卢修既没有这样的专业知识,也没有那个心情来和他在这方面进行一个深入的探讨。所以也是不管刘老此刻到底是有多么的好奇,他强行的就把刘老的思维给掰扯回来了。

  “那您老觉得,这鱼能不能吃?”

  “你怕有毒?”摇了摇头,也算是做了科普的,刘老就对着他解释了起来。“其实没啥可怕的。一般来说,任何生物,哪怕就是致命性的毒蛇毒蝎之类的,它们的毒素也只会存在于自己体内的毒腺内,而不可能说全身都是。不然,还没有等它们毒死别人,自己就先被毒死了。这可不符合逻辑。”

  “所以,只要你能在处理食材的时候尽可能的去除内脏腺体,只保存肌肉组织的话,那么基本上就是安全的。当然,就算是没有去除的特别干净也无所谓。绝大部分的毒液都是由蛋白质和酶组成的,只要经过高温消杀,基本就可以被分解干净。所以,只要我们能保证食物在加工过程中被充分加热,那就是没有什么好担心的。”

  “说是这么说,但是这血是蓝色的,到底还是让人感觉有些膈应。刘老,您确定这蓝血没事?”

  卢修多少还是有些放不下心来。毕竟,之前的他可算是被溅了一脸的血。

  “放心。”继续安着卢修的心,刘老也是尽可能地解释道。“你下意识的觉得血应该是红色的,那是因为几乎所有的脊椎生物血液里都含有着铁离子,那是血液呈现出红色的主要原因。而血液呈现出蓝色,则是因为其中含有大量的铜离子。少见是少见了点,但这并不影响些什么,就像是鲎鱼,以前还不是经常有人吃。也没见出什么大问题啊。”

  “听起来似乎很有道理的样子。”

  摩挲着已经开始有些喇手的下巴,卢修已经是把目光重新的放在了自己拎着的鱼上面。

  “那您说这鱼,咱们是烤着吃呢,还是炖汤呢?”