第41章 明珠羹(1)
口热气滚滚的锅边,拿一个小碗盛出一点尝味,看见我进来:“桃月儿!正好你来了,来尝尝这羊肉羹味道如何?”
“噢。”整个院子里都是带点膻膻的香浓羊肉气味。我走过去,桃三娘用勺子慢慢搅拌锅内,告诉我说这里面都是切丁的羊肉配上药材黄芪和暖身的花椒,还有蕈子、白萝卜丁等,一起煮出来的。我喝了两口,顿时觉得一道暖流直冲入肚子里,很舒服。“好喝!”我笑答道。
我见何二正忙着在砧板上切肉丝,旁边一张桌上摆着还是新鲜的羊腿、羊排骨、羊头等以及笋片、姜丝、蒜瓣等各种tiáo料的碗碟。我好奇道:“今天只做羊肉菜吗?”
“是啊。”桃三娘点头笑道,“昨天元府派人送来银子,今晚元老爷已经包下欢香馆了呀。传话的人还说,老爷专要吃羊肉,但是一物有一物之味,不可混而同之,所以今晚也只有羊肉啰。”
“噢。”我又看见一小口坛子被架在炉上,坛子盖下还压着箬叶,便又问,“三娘,这也是羊肉?”
“嗯,这是用茴香之类的tiáo料和羊肉一起,用最小火焖在坛子里,得两个时辰。”桃三娘答道,“而且,煮羊肉的秘诀是,最好放三五枚胡桃,或者一撮云南茶叶,可以去膻气。”
另外还有一道栗子红烧羊肉圆已经做好,只在笼屉里热着;一大盘腌制了辣椒粉以及盐、酒、酱的羊排骨,也在待入锅油炸了;还有煮熟的羊肚,桃三娘将它再油炸一下,然后切丝,配炒熟的韭菜、椒盐、油蒜汁一起拌匀做一道凉菜,让我尝了尝味道,竟然很有嚼劲,味道很香。我又是惊讶又是羡慕地道:“三娘你把这些都教给我吧?”
“其实都不难做,”桃三娘抬头看看天sè,然后对我道,“元府的人快到了,你还是先回去吧。”
我一惊:“春阳要来?那我得赶紧走了。”
桃三娘点头叹道:“倒不是因为他来你就得避开,倒是他弟弟……”桃三娘说到这,神情有点yīn霾起来,“那个不安分的小家伙,净想要惹是生非!”
“他弟弟?”我脑子里总有爹在为元府修船那最后一晚的情景,尤其是我掉进河里看见那两个饿鬼的样子。那青衣少年笑容可掬的模样背后,却是暗藏那样的杀机,每每想起我都会不寒而栗,便赶紧说:“那我赶紧回去了。”
我有点慌不择路地跑回家,却见娘挺着个肚子正淘米准备做饭,我忙接了过来,让她回屋里去。乌龟不知怎么醒了,正待在厨房门的炉子边上,睡眼惺忪地半睁着眼看我。我做着饭菜,听着灶膛里的火噼啪作响,心里想着欢香馆里现在是什么状况。那元老爷好像自从尝过三娘的厨艺后,就离不开了,一个月之中总要来吃两回晚饭,或者在自己府上以及在外面宴请宾客,也常让三娘做些什么汤水点心之类的送去,的确是欢香馆现在的最大主顾呢!桃三娘因此名气也更大了。
我端着饭菜经过院子走进屋里去的时候,还不自禁地踮起脚朝矮墙外望了一眼,果然又是悬了“元”字灯笼的两乘马车停在那门口,依稀能看见欢香馆门内人影来往的喧杂。
爹今天又不在家,我和娘两个人一起吃完晚饭,门外有人敲门,我心里一惊忙问道:“谁啊?”
“是我!”隔壁婶娘的声音响起。
我心里才暗暗松一口气,过去开门,娘赶紧让进屋坐。婶娘笑笑地道:“就是过来问你借点红线,我家里的都用完了。”又指指
“噢。”整个院子里都是带点膻膻的香浓羊肉气味。我走过去,桃三娘用勺子慢慢搅拌锅内,告诉我说这里面都是切丁的羊肉配上药材黄芪和暖身的花椒,还有蕈子、白萝卜丁等,一起煮出来的。我喝了两口,顿时觉得一道暖流直冲入肚子里,很舒服。“好喝!”我笑答道。
我见何二正忙着在砧板上切肉丝,旁边一张桌上摆着还是新鲜的羊腿、羊排骨、羊头等以及笋片、姜丝、蒜瓣等各种tiáo料的碗碟。我好奇道:“今天只做羊肉菜吗?”
“是啊。”桃三娘点头笑道,“昨天元府派人送来银子,今晚元老爷已经包下欢香馆了呀。传话的人还说,老爷专要吃羊肉,但是一物有一物之味,不可混而同之,所以今晚也只有羊肉啰。”
“噢。”我又看见一小口坛子被架在炉上,坛子盖下还压着箬叶,便又问,“三娘,这也是羊肉?”
“嗯,这是用茴香之类的tiáo料和羊肉一起,用最小火焖在坛子里,得两个时辰。”桃三娘答道,“而且,煮羊肉的秘诀是,最好放三五枚胡桃,或者一撮云南茶叶,可以去膻气。”
另外还有一道栗子红烧羊肉圆已经做好,只在笼屉里热着;一大盘腌制了辣椒粉以及盐、酒、酱的羊排骨,也在待入锅油炸了;还有煮熟的羊肚,桃三娘将它再油炸一下,然后切丝,配炒熟的韭菜、椒盐、油蒜汁一起拌匀做一道凉菜,让我尝了尝味道,竟然很有嚼劲,味道很香。我又是惊讶又是羡慕地道:“三娘你把这些都教给我吧?”
“其实都不难做,”桃三娘抬头看看天sè,然后对我道,“元府的人快到了,你还是先回去吧。”
我一惊:“春阳要来?那我得赶紧走了。”
桃三娘点头叹道:“倒不是因为他来你就得避开,倒是他弟弟……”桃三娘说到这,神情有点yīn霾起来,“那个不安分的小家伙,净想要惹是生非!”
“他弟弟?”我脑子里总有爹在为元府修船那最后一晚的情景,尤其是我掉进河里看见那两个饿鬼的样子。那青衣少年笑容可掬的模样背后,却是暗藏那样的杀机,每每想起我都会不寒而栗,便赶紧说:“那我赶紧回去了。”
我有点慌不择路地跑回家,却见娘挺着个肚子正淘米准备做饭,我忙接了过来,让她回屋里去。乌龟不知怎么醒了,正待在厨房门的炉子边上,睡眼惺忪地半睁着眼看我。我做着饭菜,听着灶膛里的火噼啪作响,心里想着欢香馆里现在是什么状况。那元老爷好像自从尝过三娘的厨艺后,就离不开了,一个月之中总要来吃两回晚饭,或者在自己府上以及在外面宴请宾客,也常让三娘做些什么汤水点心之类的送去,的确是欢香馆现在的最大主顾呢!桃三娘因此名气也更大了。
我端着饭菜经过院子走进屋里去的时候,还不自禁地踮起脚朝矮墙外望了一眼,果然又是悬了“元”字灯笼的两乘马车停在那门口,依稀能看见欢香馆门内人影来往的喧杂。
爹今天又不在家,我和娘两个人一起吃完晚饭,门外有人敲门,我心里一惊忙问道:“谁啊?”
“是我!”隔壁婶娘的声音响起。
我心里才暗暗松一口气,过去开门,娘赶紧让进屋坐。婶娘笑笑地道:“就是过来问你借点红线,我家里的都用完了。”又指指