第83章 八十三明争暗斗（中）
甚至有人毫无顾忌地替他们鼓劲加油。
已经在这里比试过好几场，对于天外天的后厨，季宣怀早就不算陌生了。将所有的厨具、食材检查清楚后，季宣怀开始生火热锅，为即将开始的比试做准备。
比试开始的罗声敲响后，原本鸦雀无声的厨房，立时被紧张而嘈杂的气氛淹没了。
斩切砍剁、煎炸炒煮、装菜入盘，双方几乎同时收工，将两道同样以白菜为主要食材，但做法各异的菜品呈现在评审和主持者面前。
季宣怀所做的，是一道汤菜，三颗形状完整的小白菜，静静沉在水底，整道菜除了小白菜和疑似清水的菜汤，再无他物。整道菜看上去平淡无奇，甚至给人清汤寡水、淡而无味之感，起名开水白菜，当真是再贴切不过了。
而天外天的就不同了，仅仅是食材丰富这一点上，就甩开水白菜几条街。白菜被切成了细丝，铺在盘中，在盘底晶莹剔透的粉丝的衬托下，显得格外鲜嫩，在白菜丝的上面，摆放了一圈虾仁，虾仁个个卷成一圈，色泽粉嫩，在白菜的映衬下，如凌寒绽放的梅花，再在中间淋上一道豆豉肉末香菇酱，香气扑鼻的同时，更富有梅花凌寒傲骨的韵味。
“这道菜……菜名为何？”果然，一向崇尚风雅的三位评审，都将目光投在了天外天的菜上。
“翡翠虾球。”赵大少爷恭敬回道。
“嗯。”听了菜名，三位评审的兴趣反而淡了不少，嘴上虽然不说，心里却不由替他惋惜，菜名实在是太庸俗了，毫无新意。
“整道菜清蒸之后，再趁热淋上豆豉香菇烹制的酱汁，增色、增香、增味。白菜丝脆而不烂，殊为不易。色香味俱全，十分不错。”三位先生细细品尝、商讨后，给出一致的评价。
说完，见厨子和主持者均无异议，三人才转向季宣怀的开水白菜。
“妙！菜妙名更妙！”
“当真是深藏不露，大俗大雅！”
“尽得白菜之真味者，唯此菜矣！”
赵玉昆等人提心吊胆地等了一盏才的功夫，三位评审才放下手中的筷子，彼此相视了一眼，拍案叫好道。
“咳咳，此菜的确汤鲜味美，可若论品相，怕还是翡翠虾球更胜一筹。既都已尝过，就请三位秉公行事，判出胜负吧。
“孙大人此言差矣。说来惭愧，枉我三人素日以嗜好美食成名，却轻易被这道开水白菜蒙骗了去，汤清似水，菜宛若生，吃起来却鲜美异常、唇齿留香，可谓绝味矣！”
“我等皆有同感，再无他议！”
“这……”孙侍郎为难地看了赵衡一眼，硬着头皮说道：“既然如此，本官宣布，本次比试获胜者，留仙居季宣怀的开水白菜！”
胜负一出，当真是几家欢乐几家愁。
赵玉昆当下嗷的一声，一蹦三跳地收他赢的赌资去了。剩下的季宣怀等人，在众人的围观贺喜声中，也是满面春风。
而知府的后堂里，却是乌云压顶、怒气沉沉。
“啪！”知府手里的茶盏应声而碎，茶水溅了一地。“真是枉费本府对他的信任，竟然头一场就输的这么干脆，那三个老匹夫，当真是一点脸面也不讲，活该无人赏识、老死乡野！”
已经在这里比试过好几场，对于天外天的后厨，季宣怀早就不算陌生了。将所有的厨具、食材检查清楚后，季宣怀开始生火热锅，为即将开始的比试做准备。
比试开始的罗声敲响后，原本鸦雀无声的厨房，立时被紧张而嘈杂的气氛淹没了。
斩切砍剁、煎炸炒煮、装菜入盘，双方几乎同时收工，将两道同样以白菜为主要食材，但做法各异的菜品呈现在评审和主持者面前。
季宣怀所做的，是一道汤菜，三颗形状完整的小白菜，静静沉在水底，整道菜除了小白菜和疑似清水的菜汤，再无他物。整道菜看上去平淡无奇，甚至给人清汤寡水、淡而无味之感，起名开水白菜，当真是再贴切不过了。
而天外天的就不同了，仅仅是食材丰富这一点上，就甩开水白菜几条街。白菜被切成了细丝，铺在盘中，在盘底晶莹剔透的粉丝的衬托下，显得格外鲜嫩，在白菜丝的上面，摆放了一圈虾仁，虾仁个个卷成一圈，色泽粉嫩，在白菜的映衬下，如凌寒绽放的梅花，再在中间淋上一道豆豉肉末香菇酱，香气扑鼻的同时，更富有梅花凌寒傲骨的韵味。
“这道菜……菜名为何？”果然，一向崇尚风雅的三位评审，都将目光投在了天外天的菜上。
“翡翠虾球。”赵大少爷恭敬回道。
“嗯。”听了菜名，三位评审的兴趣反而淡了不少，嘴上虽然不说，心里却不由替他惋惜，菜名实在是太庸俗了，毫无新意。
“整道菜清蒸之后，再趁热淋上豆豉香菇烹制的酱汁，增色、增香、增味。白菜丝脆而不烂，殊为不易。色香味俱全，十分不错。”三位先生细细品尝、商讨后，给出一致的评价。
说完，见厨子和主持者均无异议，三人才转向季宣怀的开水白菜。
“妙！菜妙名更妙！”
“当真是深藏不露，大俗大雅！”
“尽得白菜之真味者，唯此菜矣！”
赵玉昆等人提心吊胆地等了一盏才的功夫，三位评审才放下手中的筷子，彼此相视了一眼，拍案叫好道。
“咳咳，此菜的确汤鲜味美，可若论品相，怕还是翡翠虾球更胜一筹。既都已尝过，就请三位秉公行事，判出胜负吧。
“孙大人此言差矣。说来惭愧，枉我三人素日以嗜好美食成名，却轻易被这道开水白菜蒙骗了去，汤清似水，菜宛若生，吃起来却鲜美异常、唇齿留香，可谓绝味矣！”
“我等皆有同感，再无他议！”
“这……”孙侍郎为难地看了赵衡一眼，硬着头皮说道：“既然如此，本官宣布，本次比试获胜者，留仙居季宣怀的开水白菜！”
胜负一出，当真是几家欢乐几家愁。
赵玉昆当下嗷的一声，一蹦三跳地收他赢的赌资去了。剩下的季宣怀等人，在众人的围观贺喜声中，也是满面春风。
而知府的后堂里，却是乌云压顶、怒气沉沉。
“啪！”知府手里的茶盏应声而碎，茶水溅了一地。“真是枉费本府对他的信任，竟然头一场就输的这么干脆，那三个老匹夫，当真是一点脸面也不讲，活该无人赏识、老死乡野！”