皇甫放手足无措地瞧着自己师弟哭得满脸泪水，问道：“可是在外面受了欺负？”

  “嗝……啊师兄。”褚寻哭得凄惨，使劲地摸摸眼泪，说道：“我停不下来。”他也控制不住泪水往下掉，抽抽噎噎地和皇甫放说道：“你还记得你是皇甫家的子弟，怎么能做出如此不雅的行为。”

  皇甫放这才明白褚寻是没放下前世的身份，还没想明白现在是二十一世纪。叹了口气，对摸着自己小师弟精瘦的背，安抚道：“阿寻，你我现在不过是世间孤魂，便过得开心点，别想那些恩怨情仇了。你也不是褚家的十一郎，我也不是皇甫家的庶子。”

  褚寻坐在书房的沙发上，不停地打嗝，一头软毛垂到脑门上，软趴趴地将下巴垫在皇甫放肩上，一双漆黑的双眼满是难过。“做鬼有什么意思？”

  “傻阿寻，这里的门道可多了，你还没玩过，等到玩精，你定会乐不思蜀的。”皇甫放笑嘻嘻地说道。

  安慰完自家的小师弟，皇甫放伸了个懒腰，指着电脑问褚寻：“师弟，你要玩吗？”

  褚寻哭得像打蔫的叶儿，吸了吸鼻涕，朝向电脑。

  “好玩吗？”褚寻问道。

  “明天就带你到游戏里叱咤风云。”皇甫放豪气万丈。

  席淳带着副黑框眼镜，倚在门框上敲了敲门板。“明天，我就去学校收拾宿舍，你们在家别扰民。”他就怕皇甫放又在家里开party,一激动满地喷血。现在的鬼也赶潮流，这种聚会对他们来说就像老鼠掉进米缸，嗨翻天了。他顿了顿，说道：“就算开，也得收钱。冥币除外，黄金白银优先进入。”

  皇甫放眼睛一亮，说道：“我怎么没想到这茬呐！”他拉着褚寻的手，“师弟，我这就带你见识见识现代的美妙之处。”

  席淳无奈地回去定菜谱，开餐馆总得有菜谱。由于人力有限，席淳打算每日提供特定的菜品。

  老御厨围着案板在打转，念念叨叨：“淮扬菜，好久未见了。”抬头看见席淳迎面而来，说道：“你这是在练刀工？”

  淮扬菜是四大菜系之一，以扬州一带为中心形成的菜系，扬州文人墨客、南国佳人多，满城皆是钟灵毓秀，温软之乡的菜品也如其人、其城，极为精细讲究、慢火温炖，宛如一袭春风。

  席淳微微一笑，说道：“让您见笑了，很久没练刀工有些手生。”案板上一碟豆腐白玉一般，老御厨说道：“你这刀工不行啊。这道文思豆腐讲究刀快眼准，这道菜不能有丝毫停顿。切法也有门道，顺切鸡肉，斜切猪肉，要顺着机理，才能让食材达到极致的口感。”

  老御厨指向一碟青笋说道：“你将这笋切成丝。”

  席淳犹豫片刻，提刀抵住刀身，案板响起十分有节奏的响声，刀锋垂直落下，手起刀落，脆笋被切成极细的丝，一排下来整整齐齐地摊在案板上。老御厨拍手，说道：“笋为脆性，直切为佳。”

  文思豆腐是用鸡汤为底，费时费工。鲜嫩的鸡肉脯煮熟备用，香菇去蒂加入高汤小碗蒸熟，其余例如生菜青笋都焯水，之后将香菇、青笋、生菜、火腿、豆腐、鸡肉脯都切成如发丝般，至鸡汤煮沸之后便可以撒入丝儿，熬煮片刻。关键的豆腐丝则是另取一锅煮，最后将漂浮于鸡汤上、已吸取了鸡汤鲜味的豆腐丝盛入瓷碗中。丝丝缕缕的丝儿在鸡汤上显得软滑鲜嫩。