��脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

  3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

  四鲫鱼适合人群：

  一般人群均可食用

  1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；

  2.感冒发热期间不宜多吃。

  五、鲫鱼食疗作用：

  鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

  鲫鱼食物相克：

  鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

  六、鲫鱼做法指导：

  1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍；

  2.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳；

  3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；

  4.巧去鱼腥味：

  将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

  鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

  吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。