2、李斯的快乐生活
地说:由儿,这次可she中了吗?
少年懊恼地说:“瞄的很准,只有不到三十步远,却让这么大一只肥兔走脱了----可惜!”
李斯安慰李由道:由儿,不妨事,那兔子狡诈蹦跳,自是难she,爹爹也几次?-x?嘛------我们爷俩今ri斩获已经不少啦,足够你娘给我们烧三四天兔子肉吃啰!天se不早了,我们也该打道回府去了----
父子俩掉转马头,信马由缰、有说有笑地向蔡城城门走去。
夕阳西下,晚霞满天,暮霭中的上蔡城上空飘渺着缕缕炊烟。
牧童悠扬的笛声时断时续、间或有晚归的鸟雀嘈杂成群地划过天空。此时,金se云端上有两只仙鹤追逐飞舞,幽幽的鹤鸣仿佛天籁。
李斯父子缓缓策马走过蔡城狭窄的黄土街道,路上不断跟熟识的人相互打招呼,谈笑几句,不觉就回到自家草庐疏篱下。
妻子楚湘腰系围裙,早就在草庐门口翘首张望,等待着父子两个回来。
“娘!---我们回来啦。”李由欢快地跳下枣红马,拎起马镫下悬挂的猎物---三只肥硕的野兔,向母亲楚湘打招呼。“看,这是孩儿的猎获!”
李斯从容下了白马:“我这里还有两只,一只是我she到的,另一只嘛,是它的功劳呦---”
李斯家的黄狗得意地汪汪叫两声,走到楚湘主人脚边摇晃着尾巴,邀功请赏。
楚湘欢喜地揽过儿子,眯缝着眼睛对丈夫李斯说道,“不少不少啦!----只是以后别总这样,非要拖到天se晚了再回来,草冈上骑马,小心把宝贝儿子摔着。”
李斯不以为然地说:“小孩子,好歹得让他锻炼嘛!不摔打几个跟头,哪能打到猎物?”
楚湘:“好,---好。俺说不过你这张嘴,不跟你争啦。由儿,快进屋吃饭去!孩儿他爹,你还磨蹭啥哩!”
李斯摆摆手:“你们娘两个先吃着饭,我来给兔子剥皮。-----这多皮子,能给娘子做件皮袄喽!”
楚湘过来帮手,“由儿,把弓箭摘了。你进屋去吃饭吧,娘把饭菜做好了,饭食在锅里热着呢。----哎!先去洗手呀!”
李斯一边在磨石上磨着铜刀,一边吆喝:“娘子,这剥兔子皮,你却看不得。你去烧一锅开水。----然后,把咱家那捆草绳子拿来拴在院子里就成了!”
这剥兔皮是有讲究的,要避免凿伤兔皮和尽量使免皮上少残留脂肪,并尽可能保持兔皮的完整xing,不留或少留残毛和血迹在肉上,从而保证兔肉和毛皮的质量。
所以,古人及今人一般使用脱套法,就是用绳子把野兔的后脚踝倒吊起来,用锋利的小刀从尾巴处把皮子剖到脚踝(双脚都是如此),然后向下扯就行了,到兔首部就要注意慢一点了,兔首上的皮要用小刀一点点的剥,技术熟练的人三两分钟就能剥好一张兔皮。其他就是晾晒或yin干了。
李斯熟练地用刀在野兔后腿脚部转圈划开皮子,又从左右切口起刀,两刀顺切到兔子的肛门处交汇起来,麻利地将“兔皮筒”向下方拉下来,再慢慢地将野兔两只血淋淋的前腿褪出,然后就是用刀小心翼翼地分离兔子的头骨了。
给圉不太皮的手法还有不少,便是更加血腥的了,故此不再一一介绍。�
少年懊恼地说:“瞄的很准,只有不到三十步远,却让这么大一只肥兔走脱了----可惜!”
李斯安慰李由道:由儿,不妨事,那兔子狡诈蹦跳,自是难she,爹爹也几次?-x?嘛------我们爷俩今ri斩获已经不少啦,足够你娘给我们烧三四天兔子肉吃啰!天se不早了,我们也该打道回府去了----
父子俩掉转马头,信马由缰、有说有笑地向蔡城城门走去。
夕阳西下,晚霞满天,暮霭中的上蔡城上空飘渺着缕缕炊烟。
牧童悠扬的笛声时断时续、间或有晚归的鸟雀嘈杂成群地划过天空。此时,金se云端上有两只仙鹤追逐飞舞,幽幽的鹤鸣仿佛天籁。
李斯父子缓缓策马走过蔡城狭窄的黄土街道,路上不断跟熟识的人相互打招呼,谈笑几句,不觉就回到自家草庐疏篱下。
妻子楚湘腰系围裙,早就在草庐门口翘首张望,等待着父子两个回来。
“娘!---我们回来啦。”李由欢快地跳下枣红马,拎起马镫下悬挂的猎物---三只肥硕的野兔,向母亲楚湘打招呼。“看,这是孩儿的猎获!”
李斯从容下了白马:“我这里还有两只,一只是我she到的,另一只嘛,是它的功劳呦---”
李斯家的黄狗得意地汪汪叫两声,走到楚湘主人脚边摇晃着尾巴,邀功请赏。
楚湘欢喜地揽过儿子,眯缝着眼睛对丈夫李斯说道,“不少不少啦!----只是以后别总这样,非要拖到天se晚了再回来,草冈上骑马,小心把宝贝儿子摔着。”
李斯不以为然地说:“小孩子,好歹得让他锻炼嘛!不摔打几个跟头,哪能打到猎物?”
楚湘:“好,---好。俺说不过你这张嘴,不跟你争啦。由儿,快进屋吃饭去!孩儿他爹,你还磨蹭啥哩!”
李斯摆摆手:“你们娘两个先吃着饭,我来给兔子剥皮。-----这多皮子,能给娘子做件皮袄喽!”
楚湘过来帮手,“由儿,把弓箭摘了。你进屋去吃饭吧,娘把饭菜做好了,饭食在锅里热着呢。----哎!先去洗手呀!”
李斯一边在磨石上磨着铜刀,一边吆喝:“娘子,这剥兔子皮,你却看不得。你去烧一锅开水。----然后,把咱家那捆草绳子拿来拴在院子里就成了!”
这剥兔皮是有讲究的,要避免凿伤兔皮和尽量使免皮上少残留脂肪,并尽可能保持兔皮的完整xing,不留或少留残毛和血迹在肉上,从而保证兔肉和毛皮的质量。
所以,古人及今人一般使用脱套法,就是用绳子把野兔的后脚踝倒吊起来,用锋利的小刀从尾巴处把皮子剖到脚踝(双脚都是如此),然后向下扯就行了,到兔首部就要注意慢一点了,兔首上的皮要用小刀一点点的剥,技术熟练的人三两分钟就能剥好一张兔皮。其他就是晾晒或yin干了。
李斯熟练地用刀在野兔后腿脚部转圈划开皮子,又从左右切口起刀,两刀顺切到兔子的肛门处交汇起来,麻利地将“兔皮筒”向下方拉下来,再慢慢地将野兔两只血淋淋的前腿褪出,然后就是用刀小心翼翼地分离兔子的头骨了。
给圉不太皮的手法还有不少,便是更加血腥的了,故此不再一一介绍。�