第31章 唆螺
�自家哥儿开口就是三文一份?是不是太多了?心里这么想着,嘴里就这么说了。
“三文一份不算贵,不卖我们自己摸都要算人工费,还要换水吐沙,之后还要搓洗,最后还要剪屁股,每一道工序都要花不少时间,还有那油盐调料费,算来都只有一文半的赚头。而且我打算找木匠师傅做个推车,还要打两副小桌子小凳子,算来也要花不少钱。”楼玉珠仔细琢磨过,每一份就一斤左右,就虎牙镇的购买力每天卖个八十份应该不是问题,八十份乘以三就是二百四十文,对半赚就是一百二十文的利润,一个月下来就有七两多的利润。“石螺狮这生意我只打算下午做,上午我们还可以网次鱼卖,待鱼卖完了我们刚好可以做唆螺。”两边的利润加起来一天的利润上两百文是妥妥的,一个月下来就有十二两的收入,比靠田吃饭不知好上多少!
“还可以卖鱼?”
“当然可以。”鱼货市场的赚头也不错,当然不能放弃。
一听还可以卖鱼楼承义心安不少,心安了对石螺狮这生意也就不那么抵触了。
见楼承义不那么抵触了,楼承义转向傅林书:“阿爹认为呢?”
傅林书笑下,孩子们愿意拼他自然是举手赞成的。“玉哥儿这法子应该可以试试,只是刚才的唆螺有点煮老了,若再煮嫩点应该更好吃。还有这道吃食应该是吃热的最好,在打推车的时候最好考虑如何保持唆螺的温度。”
“这个我已经考虑好了,我准备去定个铁炉子,带上足足的炭就不成问题了。”
楼华想了下:“那我们还要买个大点的铁锅。”
“对,还有铁勺。带回家吃的就用那竹桶里压层油纸,在摊位上吃的就用碗装,还要买个好的木盆备上热水,给摊位上吃的客人洗手洗脸。”有那嘴笨的吸不出来就只能上手了,吃完了手上嘴上油呼呼的可不好看。
想起要买那么多东西楼承义又有点心疼钱,犹豫道:“其实我可以担那担子挑着卖,不用花这么多钱制那东西。”最怕的是制了那么多东西到时候唆螺不好卖可不就亏了?
“我们既然是做那正经生意当然要准备些正经东西,这立马入嘴的东西挑那担子走街串巷的可不像样,有那讲究的人家可会担心我们的东西不干净。”有正经的地方摆摊就会给人一种跑不掉的感觉,心里会觉着安心。
“唆螺的做法简单,会不会有人学了自已回家做?”
“做法简单但是麻烦,要换水吐沙还要搓干净最后还要剪屁股,除非那有仆人的,否则谁爱费那神?”楼玉珠可不担心这点。自己学做肯定是那爱吃的,爱吃发现自己做麻烦又没他们做的好吃,那还不天天掂记着买?镇上有钱人不少,花个三文钱的不就是三个肉包的钱?
“那有人做了卖了?”楼华担心这点。
闻言,楼玉珠笑了:“世上任何法子都会有人学,难道有人学这生意就不做了?可没这个理。再说有竞争就有动力,只要我们一直用料足味道正,不怕客人选别家。”
去掉这最后忧虑,要做唆螺这生意的事算是定下来了。第二天上午楼承义卖完鱼就去那木匠那里定了推车跟桌子等物,之后又去打铁师傅那定了铁炉子大锅等物,顺带又买了一笼子石螺狮养着,这一番花销就是近二两银子。好在第二天就是赶集,两网鱼卖了一两多银子让楼承义心里好受些。
两天过后东西�
“三文一份不算贵,不卖我们自己摸都要算人工费,还要换水吐沙,之后还要搓洗,最后还要剪屁股,每一道工序都要花不少时间,还有那油盐调料费,算来都只有一文半的赚头。而且我打算找木匠师傅做个推车,还要打两副小桌子小凳子,算来也要花不少钱。”楼玉珠仔细琢磨过,每一份就一斤左右,就虎牙镇的购买力每天卖个八十份应该不是问题,八十份乘以三就是二百四十文,对半赚就是一百二十文的利润,一个月下来就有七两多的利润。“石螺狮这生意我只打算下午做,上午我们还可以网次鱼卖,待鱼卖完了我们刚好可以做唆螺。”两边的利润加起来一天的利润上两百文是妥妥的,一个月下来就有十二两的收入,比靠田吃饭不知好上多少!
“还可以卖鱼?”
“当然可以。”鱼货市场的赚头也不错,当然不能放弃。
一听还可以卖鱼楼承义心安不少,心安了对石螺狮这生意也就不那么抵触了。
见楼承义不那么抵触了,楼承义转向傅林书:“阿爹认为呢?”
傅林书笑下,孩子们愿意拼他自然是举手赞成的。“玉哥儿这法子应该可以试试,只是刚才的唆螺有点煮老了,若再煮嫩点应该更好吃。还有这道吃食应该是吃热的最好,在打推车的时候最好考虑如何保持唆螺的温度。”
“这个我已经考虑好了,我准备去定个铁炉子,带上足足的炭就不成问题了。”
楼华想了下:“那我们还要买个大点的铁锅。”
“对,还有铁勺。带回家吃的就用那竹桶里压层油纸,在摊位上吃的就用碗装,还要买个好的木盆备上热水,给摊位上吃的客人洗手洗脸。”有那嘴笨的吸不出来就只能上手了,吃完了手上嘴上油呼呼的可不好看。
想起要买那么多东西楼承义又有点心疼钱,犹豫道:“其实我可以担那担子挑着卖,不用花这么多钱制那东西。”最怕的是制了那么多东西到时候唆螺不好卖可不就亏了?
“我们既然是做那正经生意当然要准备些正经东西,这立马入嘴的东西挑那担子走街串巷的可不像样,有那讲究的人家可会担心我们的东西不干净。”有正经的地方摆摊就会给人一种跑不掉的感觉,心里会觉着安心。
“唆螺的做法简单,会不会有人学了自已回家做?”
“做法简单但是麻烦,要换水吐沙还要搓干净最后还要剪屁股,除非那有仆人的,否则谁爱费那神?”楼玉珠可不担心这点。自己学做肯定是那爱吃的,爱吃发现自己做麻烦又没他们做的好吃,那还不天天掂记着买?镇上有钱人不少,花个三文钱的不就是三个肉包的钱?
“那有人做了卖了?”楼华担心这点。
闻言,楼玉珠笑了:“世上任何法子都会有人学,难道有人学这生意就不做了?可没这个理。再说有竞争就有动力,只要我们一直用料足味道正,不怕客人选别家。”
去掉这最后忧虑,要做唆螺这生意的事算是定下来了。第二天上午楼承义卖完鱼就去那木匠那里定了推车跟桌子等物,之后又去打铁师傅那定了铁炉子大锅等物,顺带又买了一笼子石螺狮养着,这一番花销就是近二两银子。好在第二天就是赶集,两网鱼卖了一两多银子让楼承义心里好受些。
两天过后东西�