第一百零五章 荠菜煎饺
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  在米红豆看来,虽然自己被纪珺心恶作剧了一下,但是自己却是愧疚的。

  见纪珺心一觉醒来,再不提浴室的事情,米红豆安心了许多。

  纪珺心自然是不会提了。刚才从卧室出来,路过浴室的时候,纪珺心已经看到米红豆把帘子又黏好了。

  只是一个意外,自己还能有什么期待……纪珺心揉了揉还是有些酸涩的眼睛,再一次掐死了自己不该生起的妄想。

  米红豆本来洗了澡不想沾火气,准备水煮一下就作罢的。可之前在床上想了许久有些愧疚,起来之后,米红豆放弃了水煮,做了煎饺。

  热锅涂油,放饺子加水,开火……煎饺做法简单,可要想成品不沾不糊熟而不硬,还是需要对水量和火候的精确把握的。

  当然,这对米红豆来说并没有什么难度。很快,屋里就有了煎炸的香味。

  纪珺心嗅了嗅鼻子,虽然还是很难过,但是好像开心了一点。

  荠菜猪肉饺,皮薄馅儿多,在煎过之后,上皮收紧,下皮酥脆,光是那微黄的颜色,就让人食欲大开。

  纪珺心小心地夹了一个,吹了吹,轻轻一咬。一股热气从饺子里奔腾而出,带着荠菜特有的香味,让人垂涎。将饺子稍稍倾斜,就能尝到一点儿里面的汁水,烫烫的,越发让人对下一口充满了期待。

  饺皮紧实又带着点儿脆,馅儿的肉菜比例也正是恰好,吃起来不柴不水,还颇有些嚼劲儿,美味得紧。

  按理说,同样的馅儿做出来的饺子,水煮的味道会稍稍淡一些,胜在清新爽口,让人不知不觉就会吃下许多。若做成蒸饺,里面的馅儿吃起来会比水煮做法的馅儿稍稍咸一些,滋味更集中,饺子皮用蒸的也更显筋道。同一批同样大小的生饺子,蒸熟要比煮熟小上一圈,个小味美,常常让人还没吃完一笼就想着下一笼了。至于煎饺,当属三种做法中,闻起来最香吃起来也最香的一种的了。个头与蒸饺差不多,皮儿一半筋道一半酥脆,比起蒸饺,在味道和口感上都略丰富了一筹。就是过了油,吃多了容易腻口,虽然味美,但正常情况下,人一顿也吃不了太多。

  当然,这是说……正常的情况。

  酒店的平底锅不大,满满当当一锅也就只能煎二十个饺子。米红豆一共做了四十个生饺子,想着做上两锅,纪珺心吃上大半,自己吃十几个也就饱了。

  也不知是不是开饭的时间晚了,纪珺心吃得十分专注,夹饺子吹饺子吃饺子再夹饺子……一套动作行云流水,且有隐隐加快的架势。米红豆想了想,在第一锅饺子吃完,等第二锅出锅的空隙,又包了二十个。

  这餐饭,虽然吃的时间有些长,但是两人却吃得有些安静。三锅煎饺吃完,也只不过聊了些今天片场发生的事情,大部分的时间,都是在各吹各的,各吃各的。席间米红豆是觉得这气氛和往日不大一样,有些怪怪的,可看纪珺心似乎吃得很满意的样子,又似乎没哪里不对。米红豆只当是自己今天经历了太多不堪回首的场面,难免想太多了,也许只是纪珺心睡了一觉,刚起床,所以才没往日那般活泼。

  其实……才不是呢……

  荠菜猪肉煎饺,热乎乎的,味道又鲜美。纪珺心几个饺子下肚,虽然心还碎着,但是好歹得到了些安慰。来自食物的力量永远是那么简单直接……纪珺心闷头干掉了两盘多的煎饺,