劲一些。

  “副厨，你要什么食材，我去安排。”帮厨小赵拿着纸笔走过来，“今天送来了一条老大的鲟鱼，要不要申请点？”

  “鲟鱼？”苏霖往陆师傅那边看了一眼。

  鲟鱼确实是好食材，现在家养鲟鱼都不是太难寻到，一般餐厅会进鲟鱼，就是想让师傅露一手。

  陆维是餐厅的主厨，专门掌管着后厨这块，权利大到连老板都没话语权。

  有人会很奇怪，一个打工的会有这么大的权利？

  会，最少在这家餐厅是这样。

  陆维加入这家餐厅已经有十一二年了，老板几乎没有插手过后厨的事，甚至就连试菜，他的建议只做参考，最后的决定权还是落在陆维手上。

  为什么会这样？

  因为陆维没法替代。

  可以说这家餐厅之所以会这么火旺的原因，不是因为老板资金有多雄厚、背景有多强大，而是因为这里的菜色是公认的美味。

  不需要多宣传，就有无数人惦记着。

  就连老板本人都知道，一旦陆维离开餐厅，等待这家餐厅的下场要么支撑不下去、要么沦落成其他餐厅一样，绝对不会像现在这么火旺。

  一个没法替代的人，老板自然是无比的珍惜，只要有钱赚当然乐意将后厨的话语权交给陆维。

  之前就有人好奇过，既然陆维的厨艺这么好为什么不自己开一家餐厅？

  这个问题原身也曾经问过他。

  但是陆维只是笑着摇了摇头，什么都没说。

  这里面一定还藏着其他故事。

  尤其是，陆维的拿手菜并不是餐厅主打的那些菜色。

  而是以鲟鱼为食材的菜品。

  每次店里只要进了鲟鱼，要么是陆维自己想露一手，要么就是老板用来招呼客人。

  反正不管是哪种，他都不会用鲟鱼为食材的菜品去做生意。

  这里面肯定也有一些原因，但除了陆维本人之外应该没多少人知晓。

  苏霖知道这里面肯定有故事，但他并没有去深追，而是一脸惊喜，“看来今天有口福了。”

  小赵听着就忍不住口水泛滥，“上回吃还是半年之前，那味道真是太绝了。”

  一条鲟鱼大概十来斤。

  看着大，但是餐厅这么多人，每个人分一分也分不了多少。

  更别说大部分的菜品还得先供着老板那边。

  不过有的吃总比没的吃好。

  主厨做的鲟鱼宴，那是有钱都不一定能吃到的。

  “副厨，主厨之前不是教过你做过一道菜吗？你今天真不打算露一手？”

  苏霖有些意动。

  他这边还没犹豫好，后方就传来爽朗的一声，“把鱼头留给这小子，都教了几次，也该露一手了。”

  “师傅。”苏霖转身和他打了个招呼，“那我就试一试。”
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