�酒色特别清冽，阳光下一照，似还泛着隐隐的清幽幽的光。

  农家乐自酿的白酒称烧酒或者堆花烧，除了糯米酿制的，也有用番薯丝、高粱、豆类酿制而成的，称番薯烧或高粱酒，色清冽[笔趣阁 boquge]而味清爽。也有自酿水酒的，水酒常用作婚嫁喜筵，调成黄色或红色，取其吉祥，称之为红酒或黄酒。

  欢乐的农家乐生活透过发黄的诗卷扑面而来：春耕、插秧、社酒、鼓笛，歌舞。风调雨顺、五谷丰登的时候，是农家最快乐的日子。长年在乡村生活的诗人，很容易被这种喜气所感染，以致诗兴大发.

  戴复古诗作中给人感受最深的农家乐，当属他在《村景》中写到的社日：“箫鼓迎神赛社筵，藤枝摇曳打秋千。坐中翁妪鬓如雪，也把山花插满颠。”古时春秋季节有两次祭祀土神的日子，分别叫作春社和秋社。社日到来之际，村民们倾巢而出，男女老少头戴鲜花，哪怕鬓发如雪的老翁和老妪，也是鲜花插满头。村民们荡秋千，醉歌舞，吹箫打鼓，进行自娱自乐的文艺表演，欢笑声几乎要掀翻稻草垛。欢宴之后，家家扶得醉人尽兴而归。

  庆丰收的欢乐时刻，少不得喝酒助兴，没有自酿的美酒，农家的快乐似乎要打些折扣。清代诗人鲍谦有一首歌咏农家乐的诗，写的就是三门农家在金秋时的欢乐：“家家种秫酿春醪，十月红先缸面掏。何物堪供郎下酒，糖颓青蟹蛎江蚝。”酒先熟者曰十月红，而诗中的缸面掏，应该是家酿的另外一种白酒。金秋里，喝点家酿的小酒，弄点青蟹、牡蛎当下酒菜，农家的生活还是很惬意的。

  乡村田园扑面而来的丰收气息，让人感到秋的丰厚与浓情。那个方孝孺，在秋天到来之际，被秋风所召唤，脱下长衫，走出书斋，来到天台山，与山民们同吃同乐，感受到欢乐质朴的农家乐。老夫子一边痛饮，一边高歌，兴之所至，挥笔写就《红酒歌》：

  春秧夏苗秋遂获，官赋私逋都了却。

  鸡豚社酒赛丰年，醉唱村歌舞村乐。

  鼓笛有声无曲谱，布衫颠倒傞傞舞。

  欲识太平真气象，试看此画有佳趣。

  管弦声按宫商发，细转柳腰花十八。

  罗帏绣幕拂香风，九酝葡萄金盏滑。

  王孙公子巧欢娱，勿将富贵笑田夫。

  金秋。明艳。灿烂。一切都是喜气洋洋的。

  春花秋实，是最写实亦是最诗意的四个字。天空明净，阳光温暖，空气中弥漫着成熟的秋果的气息。秋的大地，遍地金黄，这种金黄，是成熟了的稻谷，给大地铺上的色彩。明代温岭人黄孔昭有诗：“闲花落树鸣秋蒲，晚稻含香入暮年”，闲花落树，是怡然自得的心境，稻谷香里，是丰收在望的年景。

  这个时节，到田野走上一遭，你会发现，秋是丰盈华美沉甸甸的。芋头的叶子，肥厚而浓绿。柿子树上，挂满灯笼似的红果，庭院围墙上，紫扁豆的藤蔓向四周攀延着，“园林夕照明丹柿，篱落初寒蔓碧花”的景致，就像是一幅画。金黄的玉米，如怀孕的少妇，娴静地立在大地里，风过处，玉米叶沙沙地响着，似在诉说秋的丰盈和富足。

  农家乐，一种现代又远古的梦境生活，农家乐，一种城市与乡村的融合!

  农家乐，现代人喜欢，古代人同样向往!

  所以投资农家乐，其实是大有可为的事情，但是�