第054章:逼迫
��了外出的罗管事,他见到那小龙虾,直接说买下。
王忠想他们带来就是吃的,就示意云朵把小龙虾卖给罗管事。
“这是河沟子捞的小龙虾,想着韩府的贵人不会吃这个,就带了些给范大奶奶。罗管事既然说要,我倒下来些,先让罗管事尝尝味儿吧!”云朵卖了范大奶奶个好儿。
听这话,罗管事人精一样,笑看了下王忠,没有说要,“不好夺人之美。”
云朵就让王忠把小龙虾送去给范大奶奶。她跟着守门的婆子进了内院去厨房。
这次云朵依旧准备做清蒸鱼,见有鲈鱼,直接杀了两条,先切好腌制一下。让人烧锅,锅上汽,摆盘上锅蒸。
又杀了两条鲤鱼,仔细的处理。鲤鱼她准备做成松鼠鱼。
松鼠鱼也是一道名菜,是糖醋酸甜口味儿的,当然根据个人口味,也可以换成香辣红烧酱汁的。
做这道鱼要剔除鱼胸上的细刺,等鱼做好,这条鱼基本上是没有鱼刺,可以直接吃。不禁外形美观,过油炸的小细鱼条也香酥鲜美。
上次的菊花鱼已经让厨房里的厨娘对云朵有了进一步的认识,没想到这次露绝活儿!?
松鼠鱼炸好,清蒸鲈鱼也好了。
云朵麻利的炒酱汁,调酱汁,两道菜一齐完成。
厨房的管事娘子看着有些惊叹,“你这丫头,原来今天才算显露真本事!”
鲈鱼她做的孔雀开屏鱼,最鲜嫩的口感,配上绚彩漂亮的外形,让吃鱼者享受美味的同时又赏心悦目。
两道菜端上去,云朵眼神就落在厨房里的螃蟹上。如果不是看到那些螃蟹,她也不会做这两道,红烧一个,蒸一个也就是了。
外面范大奶奶把那筐小龙虾送了过来。
陈妈妈上去问了太太,又回来让云朵做小龙虾。
小龙虾是处理好的,云朵直接上锅就做了一道口味虾。又教给陈妈妈如何剥小龙虾,怎样吃。
红艳艳的小龙虾端上去,陈妈妈很久才出来,拿了二两银子赏赐云朵,“太太问你,还会做什么菜?”
“会做几个家常菜。鱼做的最好。”云朵说着瞥了眼那些螃蟹。
陈妈妈人精一样,见她的眼神,就笑起来,“没见过吧!那是螃蟹!”
大闸蟹她每年都吃。云朵笑了下没解释。
“你想要这个,我去跟太太回一声,赏你两只!”陈妈妈就笑着又去上房。
不时,就回来,说赏云朵两只螃蟹。
“那些不要的蟹爪能给我吗?”云朵不好意思的笑看问陈妈妈。
陈妈妈一看,不过是剪掉不要的东西,就直接给她了。
云朵算是留下吃了碗饭。
走的时候,拎着两只螃蟹,一堆蟹爪。
等到范举人家的小院,范大奶奶再看云朵,神色间就多了一分亲热。今儿个那一筐小龙虾,送给她让她去做韩府的人情,这丫头果然是个知恩的,没白推荐她。
两只螃蟹云朵蒸了,给了范举人和范大奶
王忠想他们带来就是吃的,就示意云朵把小龙虾卖给罗管事。
“这是河沟子捞的小龙虾,想着韩府的贵人不会吃这个,就带了些给范大奶奶。罗管事既然说要,我倒下来些,先让罗管事尝尝味儿吧!”云朵卖了范大奶奶个好儿。
听这话,罗管事人精一样,笑看了下王忠,没有说要,“不好夺人之美。”
云朵就让王忠把小龙虾送去给范大奶奶。她跟着守门的婆子进了内院去厨房。
这次云朵依旧准备做清蒸鱼,见有鲈鱼,直接杀了两条,先切好腌制一下。让人烧锅,锅上汽,摆盘上锅蒸。
又杀了两条鲤鱼,仔细的处理。鲤鱼她准备做成松鼠鱼。
松鼠鱼也是一道名菜,是糖醋酸甜口味儿的,当然根据个人口味,也可以换成香辣红烧酱汁的。
做这道鱼要剔除鱼胸上的细刺,等鱼做好,这条鱼基本上是没有鱼刺,可以直接吃。不禁外形美观,过油炸的小细鱼条也香酥鲜美。
上次的菊花鱼已经让厨房里的厨娘对云朵有了进一步的认识,没想到这次露绝活儿!?
松鼠鱼炸好,清蒸鲈鱼也好了。
云朵麻利的炒酱汁,调酱汁,两道菜一齐完成。
厨房的管事娘子看着有些惊叹,“你这丫头,原来今天才算显露真本事!”
鲈鱼她做的孔雀开屏鱼,最鲜嫩的口感,配上绚彩漂亮的外形,让吃鱼者享受美味的同时又赏心悦目。
两道菜端上去,云朵眼神就落在厨房里的螃蟹上。如果不是看到那些螃蟹,她也不会做这两道,红烧一个,蒸一个也就是了。
外面范大奶奶把那筐小龙虾送了过来。
陈妈妈上去问了太太,又回来让云朵做小龙虾。
小龙虾是处理好的,云朵直接上锅就做了一道口味虾。又教给陈妈妈如何剥小龙虾,怎样吃。
红艳艳的小龙虾端上去,陈妈妈很久才出来,拿了二两银子赏赐云朵,“太太问你,还会做什么菜?”
“会做几个家常菜。鱼做的最好。”云朵说着瞥了眼那些螃蟹。
陈妈妈人精一样,见她的眼神,就笑起来,“没见过吧!那是螃蟹!”
大闸蟹她每年都吃。云朵笑了下没解释。
“你想要这个,我去跟太太回一声,赏你两只!”陈妈妈就笑着又去上房。
不时,就回来,说赏云朵两只螃蟹。
“那些不要的蟹爪能给我吗?”云朵不好意思的笑看问陈妈妈。
陈妈妈一看,不过是剪掉不要的东西,就直接给她了。
云朵算是留下吃了碗饭。
走的时候,拎着两只螃蟹,一堆蟹爪。
等到范举人家的小院,范大奶奶再看云朵,神色间就多了一分亲热。今儿个那一筐小龙虾,送给她让她去做韩府的人情,这丫头果然是个知恩的,没白推荐她。
两只螃蟹云朵蒸了,给了范举人和范大奶