他让邱大年掏钱从一个做酥鱼、熏鱼很有名气的店铺大厨手中买来了配方和菜谱，只要按照指导一步步进行，掌握好火候适时添加调料就行。

  前面两天各家先做酥鱼，做出来后分给社员们品尝。

  比较口味，查漏补缺。

  王忆把教程和调料发下去，剩下的就是精于厨艺的妇女们的任务。

  漏勺被派过来当了个技术指导，他们都是在厨艺上比王忆更专业更精湛的人才。

  王忆乘船去了红树岛。

  岛上建起了迄今为止最大的一座厂房，四百个平方、三米高的厂房。

  高度不算高，但考虑到外岛夏秋季节总是容易遭遇台风，这种彩钢瓦房车间建的高度低一些也挺好。

  岛上的码头还在修建中，已经进入收尾阶段了，出正月就能用。

  王忆将船停靠在码头临时停靠处，踩着已经很结实的码头主体上了岸。

  林金虎看见他上来打招呼，王忆对他点点头，两人一起去了海水澹化处理车间。

  对于这台设备，林金虎和岛上其他社员一样激动：“王老师，你这机器出水的效率真高，我们完全用不了这么多澹水！”

  车间外有一排水龙头，拧开之后是澹水‘哗啦哗啦’的开始流淌。

  林金虎接了一杯水给王忆。

  王忆喝下去点点头：“口感可以，以后你们洗漱用水可以优先用这车间里出来的水，吃水还是以岛上水井为主。”

  林金虎听到这话诧异的问了一声：“这水有问题？”

  王忆摇摇头：“没什么问题，只是岛上还要开一个罐头的生产线，这里的水优先供应给罐头生产线使用。”

  “走，咱们去看看生产线的机器，该组建起这条生产线了！”