第4章 骨头汤
��在锅里加点盐炒炒就能出锅,黄瓜就更简单了,切成段凉拌下,再就着家里的咸菜吃两个馍馍,一顿饭很容易就能对付过去。
可这一看她觉得自己还是想得太好了。
钱宝儿炒白菜的盐可能真的放太多了,所以后来放了很多水补救,最后一盘子炒菜被放在了汤盆里,做成了白菜汤。黄瓜也切得横七竖八的,短的只有指节长短,长的比她手掌还长。
钱珠儿买的骨头剔了大部分肉,是名副其实的骨头。
这种骨头用来熬汤最好不过,到时候在汤里下点白菜和豆腐都会很好吃。
忙活的时候还不觉得,等她洗干净了骨头上了锅以后,才开始觉得小腿有点酸疼。
钱宝儿已经懂事地揽下了看火的活计,让她赶紧回屋躺一会儿。
钱珠儿也觉得有些站不住,叮嘱了她两句就去歇着了。
本来她想的是在炕上眯一下会儿的,谁知道再睁眼天都黑了。
她也顾不上身上更加明显的疲惫感,赶紧起身准备晚饭。
她这边刚有响动,钱宝儿就推门进来。
钱珠儿就埋怨她说:“怎么不叫我起来?我再睡下去,咱们家可没夕食用了。”
钱宝儿搔了搔后脑勺,“我来喊过你一次,可是你没醒,爹就说让你好好休息休息。”
钱珠儿点了点她的额头就出去张罗晚饭了。
下午骨头汤已经熬好了,钱宝儿别的不会,看火候还算在行。
基本上每次她说要帮忙,钱珠儿都是把她赶到灶膛旁边待着,顺便让她摘个菜什么的。
骨头汤熬好后,只有最上面一层隐约的油光,看着就很是清爽可口。
钱珠儿把汤热了热,加了白菜和豆腐进去煮。
这会儿她才想起来家里这天早上吃的面条,中午吃的馍馍,一整天都没做饭。
天也晚了,做饭也是来不及了,这时候也不比现代有个电饭煲那么方便快捷,那都是在锅里慢慢等米熟的。于是便在等汤热的时候,切了一小块五花肉,就着早上剩下的新鲜白菜,炒了个白菜炒肉丝。
五花肉下锅不用油,只需翻炒几下就能炒出油来,刚下锅没多久,正在看火的钱宝儿就猛吸了好几口,钱小富也闻着味儿过来了。
姐弟两个就在灶台边打转,一脸等不及的样子。
很快菜炒好了,骨头汤也在翻滚,钱珠儿就在汤里下了面条。
考虑到这天的菜色比平时好上一大截,她特地多下了两把。
结果吃到后头还是没够。
钱老爹难得地吃完了一碗面,钱小富也吃了大半碗,钱宝儿就更别说了,吃完一盆又添了一半,吃完以后放下筷子眼巴巴地看着其他人。
等到钱小富最后打着饱嗝放下筷子,钱宝儿才又端起自己的大碗,跑去清理锅里剩下的汤和菜了。
钱珠儿怕她吃太多积食,只准她添了一碗汤喝。
钱宝儿可怜兮兮地看着菜少汤多的大碗,“那剩下的我能明天早上再吃吗?”
可这一看她觉得自己还是想得太好了。
钱宝儿炒白菜的盐可能真的放太多了,所以后来放了很多水补救,最后一盘子炒菜被放在了汤盆里,做成了白菜汤。黄瓜也切得横七竖八的,短的只有指节长短,长的比她手掌还长。
钱珠儿买的骨头剔了大部分肉,是名副其实的骨头。
这种骨头用来熬汤最好不过,到时候在汤里下点白菜和豆腐都会很好吃。
忙活的时候还不觉得,等她洗干净了骨头上了锅以后,才开始觉得小腿有点酸疼。
钱宝儿已经懂事地揽下了看火的活计,让她赶紧回屋躺一会儿。
钱珠儿也觉得有些站不住,叮嘱了她两句就去歇着了。
本来她想的是在炕上眯一下会儿的,谁知道再睁眼天都黑了。
她也顾不上身上更加明显的疲惫感,赶紧起身准备晚饭。
她这边刚有响动,钱宝儿就推门进来。
钱珠儿就埋怨她说:“怎么不叫我起来?我再睡下去,咱们家可没夕食用了。”
钱宝儿搔了搔后脑勺,“我来喊过你一次,可是你没醒,爹就说让你好好休息休息。”
钱珠儿点了点她的额头就出去张罗晚饭了。
下午骨头汤已经熬好了,钱宝儿别的不会,看火候还算在行。
基本上每次她说要帮忙,钱珠儿都是把她赶到灶膛旁边待着,顺便让她摘个菜什么的。
骨头汤熬好后,只有最上面一层隐约的油光,看着就很是清爽可口。
钱珠儿把汤热了热,加了白菜和豆腐进去煮。
这会儿她才想起来家里这天早上吃的面条,中午吃的馍馍,一整天都没做饭。
天也晚了,做饭也是来不及了,这时候也不比现代有个电饭煲那么方便快捷,那都是在锅里慢慢等米熟的。于是便在等汤热的时候,切了一小块五花肉,就着早上剩下的新鲜白菜,炒了个白菜炒肉丝。
五花肉下锅不用油,只需翻炒几下就能炒出油来,刚下锅没多久,正在看火的钱宝儿就猛吸了好几口,钱小富也闻着味儿过来了。
姐弟两个就在灶台边打转,一脸等不及的样子。
很快菜炒好了,骨头汤也在翻滚,钱珠儿就在汤里下了面条。
考虑到这天的菜色比平时好上一大截,她特地多下了两把。
结果吃到后头还是没够。
钱老爹难得地吃完了一碗面,钱小富也吃了大半碗,钱宝儿就更别说了,吃完一盆又添了一半,吃完以后放下筷子眼巴巴地看着其他人。
等到钱小富最后打着饱嗝放下筷子,钱宝儿才又端起自己的大碗,跑去清理锅里剩下的汤和菜了。
钱珠儿怕她吃太多积食,只准她添了一碗汤喝。
钱宝儿可怜兮兮地看着菜少汤多的大碗,“那剩下的我能明天早上再吃吗?”