��鱼一样的好吃！”

  杜衡用盘子给笑笑他们夹了两片鱼：“别夸了，快尝尝味道如何。”不过他有预感，这次烤鳗鱼是成功的，就冲着这个味道和这个色泽，杜衡给自己打八十分！

  烤好的鳗鱼接触炭火的地方烤的有些焦脆，然而在焦脆中裹着的缺失柔软又肥嫩的肉。重华夹了一块鱼肉往嘴里一塞，他轻轻的一抿，就觉得鱼肉入口化了！肥嫩鲜香的鱼肉顺着口腔食道流淌到了胃中，舌尖舒服了，胃里也舒坦了。

  笑笑嗷的一声就夸上了：“杜衡衡！鳗鱼原来这么好吃的吗？！肥肥嫩嫩焦焦脆脆，一点都不腥！”

  小羽毛也在夸：“是啊，酱汁的味道太棒了，我本来以为用酱油和蜂蜜调出来咸咸甜甜的会很难入口，没想到酱汁却中和了鳗鱼肥腻的口感只留下了细嫩。这个口感……太惊艳了。”

  景楠笑道：“长见识了吧？这鱼我以前吃过，一股子土腥味，然而杜衡做的我却能吃两片！”

  杜衡笑道：“烤鳗鱼这种东西吃多了会腻的，鳗鱼油脂含量多，你们悠着点啊。”尤其是鳗鱼大，富含的油脂更多，杜衡担心他们一下吃腻了，以后再做他们就不吃了。

  周家兄弟吃的眼泪都出来了：“呜呜呜，好吃。捉来鳗鱼让杜先生做真的太棒了！”“我们一起直接用火烤，虽然也很好吃，但是和杜先生做出来的完全没办法比。”

  第166章

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  周惜月他们后来捉回来的鳗鱼每一条只有两尺长, 捉回来的鳗鱼养在了大木盆中。放眼一看能看到鳗鱼们滑溜溜的后背在水里缓缓的蠕动着，每一条都很肥。

  糍粑它们蹲坐在木盆旁边，年年岁岁发出了惊异的小颤音。玄御端着木盆走来的时候, 小灵兽们自动的让开了一条路。众人看得直乐呵，杜衡养的灵兽们太可爱了吧。

  杜衡看了看盆里的鳗鱼道：“这些鱼杀一半就行了, 杀的时候直接剖肚皮，不需要开背了。鳗鱼比较肥，怕大家吃腻了，我再摘些蔬菜做个汤解腻。”

  玄御颔首：“好, 你先去忙吧。”玄御办事杜衡放心。

  等杜衡从简易洞府中摘了新鲜的豆角和小青菜出来时，案板上已经放着清理好的鳗鱼了。两尺长的鳗鱼被开膛破肚洗去了血水, 一条条整整齐齐的摆在筲箕中。

  玄御含笑问道：“这样可以吗？”杜衡笑着竖起大拇指：“太好了！对了，烤架上还有一块鳗鱼, 我给你留的。”

  玄御笑着走向了烤架，他就喜欢杜衡在众人眼皮子地下正大光明的偏心。

  首先要做的是锅烧鳗鱼，比起生煎和红烧鳗鱼来，这道菜花的时间比较长。杜衡从木盆中取出了一条鳗鱼, 他将鱼横放在案板上，然后将鱼从鱼背开始剁成了一寸长的鱼段。鱼背脊上的大骨断了, 然而肚子的皮肉依然相连着，杜衡要的就是这样的效果。

  他又祭出了他的砂锅，此时砂锅底部烧着明晃晃的大火，锅内的荤油正从凝固的状态慢慢的融化。等杜衡将鳗鱼给剁好之后，锅里的油正好热了。他眼疾手快的铺上了一层葱段，翠绿的小葱顿时蔫了，颜色却更加分明了。

  杜衡在小葱上铺上了卷曲的鳗鱼段，锅底的油烟上涌从鳗鱼的中间弥漫了出来。当他将酱油和酒从鱼身上淋下去时, 锅里的油烟更大了。就在众人觉得锅底的葱会�