�备好场地。”杜衡感动极了：“谢谢你玄御。”

  玄御嘴角挑起了一点弧度：“不用谢。对了，腌制肉需要什么东西？东西不够我帮你去找？”杜衡很快就被玄御带偏了：“要花椒和盐！”

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  杜衡准备做两种肉，一种是自己熟悉的咸肉，一种是腊肉。

  咸肉做起来很简单，只需要用食盐在切成长条的肉周围涂抹均匀，然后放置在盆中腌制一周左右。一周之后就能将肉取出来，用清水洗净血污，然后挂在阳光充足处晾晒。晾晒个十几天，肉质就会变硬，能存储很久的时间。

  腊肉比起咸肉，在调料上面就复杂了些。腌制腊肉的盐需要和花椒炒制，炒制得有花椒的香味出来，然后冷却到不烫手的地步，才能用来腌制腊肉。

  腊肉比起咸肉还多了一道工序，那就是熏蒸。在腌制十天之后，腊肉需要捞起来晾到半干，然后需要用松柏的树枝燃起的烟来熏蒸腊肉。

  杜衡的妈妈往年做腊味的时候，咸肉腊肉都会做一些。除了肉类，她还会做上一些香肠、咸鸡、咸鸭等等……等到酿制的时候，院子里阳台上到处都挂着咸鸡腊肉。

  在杜衡的那个时代，看看谁家院子里面准备的腊味的情况就能知道这家的家庭情况。腊味口味的好坏则能成为评价这家主妇手巧与否的标准，因此每年做腊味的时候，杜衡的爸妈都会很郑重。

  今年吃不到爸妈做的腊味了，杜衡遗憾极了。他看着正在帮他分割肉条的玄御，思绪飞到了他不知在何方的家中。他想家了，也不知今生还有没有机会回去看看二老。

  玄御敏感的捕捉到了杜衡情绪的低沉，他手中的刀子不停：“怎么了？”杜衡猛地回过神来：“有点想家了。”

  玄御理解成了另外一个意思：“你若是想念药王谷，等明年春暖花开了，我陪你去药王谷走一趟。”药王谷？杜衡猛然想起了，药王谷才是原身杜衡的‘家’，他却不方便说什么。

  他笑道：“只怕回去也只会惹来一堆事端，你忘了吗？我得罪了修真界的魔尊言不悔，说不定他正守在药王谷等我回去。”玄御垂下眼帘：“嗯。”

  杜衡想了想：“说起来我还真有一件事想要做，我到村子里也这么久了。现在家也有了，也算安定下来了。我想给我药王谷的师兄们写信，告诉他们我的近况，以他们担忧。”

  玄御说道：“这个不难，凤归那里有傀儡小鸟能翻越东极山，回头借来用一下就行。”

  杜衡笑眯了眼睛：“真的吗？谢谢你玄御。”玄御看着杜衡的眼睛：“你我之间，不需要说谢谢。”

  看着玄御切肉是一种享受，不规则的肉块到了他的手中就能变成一条条五指宽的肉条。他挽着袖子，在肉条一端的肉皮上用刀尖一戳，肉上就出现了将来能串绳的孔。