��豆豉蒸排骨蒸的好，就是排骨吸，允脱落，肉质酥而不烂，软而不粘牙，同时豆豉汁渗透肉中，鲜甜适中，回味无穷。吃上这一口的酱汁排骨，再来一口清脆爽甜，淡素的香芋再好不过了。能同时吃到两种不同口感的食物，这就要严格的把我火候了。

  香芋不能蒸的太烂，太绵，又不能太脆，总之要把握一个度，让顾客满意。

  这三样吃完，柯小航这时慢慢的喝了一口茶，这里说吃早茶也不单单只是喝茶，吃茶最主要的还是一边吃早点一边喝茶。这里的茶大多是红茶，黑茶，比较浓，不过现代需求量大，年轻人要求更多，所以绿茶，柠檬茶也不少。柯小航不怎么喜欢浓茶，还是选了熟悉的绿茶，喝了茶水去了油腻，柯小航继续选了叉烧包。

  这店里很跟时髦，紧紧的跟随网络潮流，比如眼前这满满的，挂了一树的小胖猪上树的豆沙包。

  柯小航猜测是豆沙包，这小小的一棵树，就是一株光秃秃的没有任何叶子，弯曲的倒勾的树枝，树枝有六个，共有七头小胖猪，最上面一个最顶端。

  小胖猪同体白色，有粉色圆饼鼻子，小罗圈尾巴，圆嘟嘟的，萌的不行。

  这应该是传说中母猪会上树？

  第115章 双皮奶气球布丁

  做成小胖猪的豆沙包卖相实在太好了， 那圆鼓鼓的肚子有小孩拳头大小，柯小航夹了一枚都不忍心下嘴。

  细细的看了一圈， 小胖猪的肚子被咬去了一口， 里面还真是豆沙馅儿， 还是红豆沙， 豆沙绵软香甜， 入口即化，没有太过于的甜腻， 柯小航在最初的不忍心， 到后面几口就把一只小胖猪给干掉了。

  “……”

  有颜值还有实力， 这是柯小航对广府这里早茶的看法。

  不同于有的餐馆里为了装盘更好，点缀各种配菜， 也为了上菜有一个更好的感官上的视觉享受， 就忽略掉了味道这一方面。

  就目前来看，广府的几样小吃做到了极致。

  不但是点心样式上好看， 味道也是叫人赞不绝口。

  吃完豆沙馅的小胖猪包子，柯小航觉得嘴里有点干，就看到那一排瓷白的勺子里， 类似果冻一样， 滑滑嫩嫩的龟苓膏， 当真是一口就能解决， 这样的摆放真的太方便了。

  入口滑， 冰冰凉凉的，有些凉气， 勺子一放入龟苓膏一咕噜的滚到了口腔，霸占了齿舌，滑溜溜的，龟苓膏独特的中药味令人头皮层一阵阵的战栗，浑身一激灵，颇有种神清气爽的舒爽感。

  一勺不够味，再来一勺，吃完龟苓膏再来这里特色的，十分受年轻人喜欢的双皮奶。浅口盘子，小小的，只有巴掌大，双皮奶就窝在里头，轻轻一动，就看到双皮奶颤抖，有意思极了。

  满满一勺子，塞的满嘴，爽滑鲜甜，冰冰凉凉，滋润着舌尖，流入心扉。

  柯小航以前总觉得自己是重口味的爱好者，无辣不欢的那种，到今天，就目前吃的几样，大都是鲜甜口味的，甜点占据的比较多，吃的也很舒心。

  吃完了一个双皮奶，柯小航又迎来了气球布丁……

  其实，甜点真的很好吃啊。

  吃完后身心愉悦，心情舒畅，还有点停不下来的样子。