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  白鹭依言拾了一串，这丸子外焦里嫩，入口后有又有鱼鲜，味道倒是不错。“老太太有想出新吃食了，还是在府中有口福呢。”白鹭笑言道。

  “你觉得此物如何？”史菲儿直接问道。

  “老太太想的，必然是好的。”

  “这话若是在府中说，自然无妨。如今你乃一店铺掌柜，我再问你，你必要换个角度。不论这东西是谁想的，你首要考虑的是否可以将此物放入你店中售卖。在商言商，这店铺掌柜的眼光可是决定一个店的生死存亡。”

  白鹭听了一愣，仔细想了一番方才答道：“若是在铺子卖自然是不错的，这个随手拿着便可吃，方便不粘手。只是怕卖不上价去。”

  “这倒无妨，小吃食走的便是薄利多销。咱府上的丫鬟下人养得娇贵。如你这样的一月便是一两银子的月钱，吃喝用度皆又是在府中，自然对着银钱失了概念。如今你出了府去，也知道莫说这贫苦人家，就是有的一般人家一月也未能有这一两银子去。”

  白鹭听了忙起了身，史菲儿瞧瞧笑着道：“你也不必惶恐，我倒不是说你，我不过是告诉你这世间就是如此。经商一事，牵涉颇多。远不是瞧人家播播算盘珠子就能财源广进了。首要便是挑定你这营生，再依了你的营生去定顾客，根据顾客的能力定价才是正理，不可本末倒置。”这席话倒将白鹭点醒了不少。

  “老太太，经您一提点，我倒是彻底明了这铺子该如何料理了。”

  “如此最好不过。这个便送你吧。你自己定价，对了再送你一样小食的方子，你试着先将你的点心放放。看看卖这样平民的吃食能不能有赚头。”