第 5 部分
sp; 萧玉故意不说破,道:“吃后你便知道它是何等美味了。我现在只告诉你,历朝历代,这是重庆衙门里晋呈宫中的贡品。”

  高军武让她挑起了兴趣,喜滋滋道:“既是贡品,那我今天就不能不一饱口福了?”

  两人出了茶馆,顺着长长石梯逶迤下到了长江边上。

  河上正巧漂过来一条亮着灯火的“双飞燕”,萧玉招手叫船家快快靠岸。

  渔船一靠岸,萧玉跳上船头,问那船家:“生意上门了,你这水舱里可有青白鳝?”

  船家一张脸笑得无比灿烂:“两位客官运气实在是好,我这水舱里正好有一条青鳝,一条白鳝。这可是长江里最好的物儿了。”说着话,赶忙用舀网将那两条长溜溜圆滚滚的青鳝白鳝从水舱里捞出来,用秤称了,倒进一个木盆里。

  萧玉吩咐道:“我们就在你船上弄来吃,把船尽管往那清净无人处划去。?

  萧玉和高军武坐在船头,艄翁独抄双桨,艄婆送上一壶老荫茶。

  此刻正是夜阑时分,但见玉盘高悬,月华如水,几只追逐的夜鸟滑过河面,城市温存如母亲。

  借着一星渔火,高军武目光落到那木盆里,不禁失声叫道:“呀!这不是两条蛇么?”?

  那青鳝白鳝浑圆颀长,果真如长虫般蟠伏盆底。青鳝通体灰绿,白鳝通体银白,皆滑腻无鳞。而与蛇不同的是身体粗短了许多,腮边、尾端均有小鳍,圆而阔的嘴边还有一对短须在水中轻轻拂动。

  萧玉见艄婆端着木盆去了尾舱收拾,兴致勃勃地对高军武说道:“这东西稀罕得很,这长江中也只有重庆上下这河段才有。要前朝时候逮着了,衙门里是要用快马送往京城,供皇帝老倌儿享用的。”?

  高军武不相信:“这么远送到京城,不早死了?到京城恐怕都变臭了吧。”?

  萧玉道:“呃,我可不是信口开河乱说,衙门里的人有绝招。要由重庆府送到京城而保持色味不变,得先在特制的木桶里装上未凝的猪油,再将鲜活的青白鳝放入,待窒息了,猪油也凝固了,再封盖。这样才能和空气隔绝,保证色味不变。”?“双飞燕”离了岸,径直往对岸划去。待钻进花溪河中,又是另一番景致。两人坐在船头,可以看得很远。长江巳经泛黄,花溪河水却清澈得发亮。两岸密密簇簇的竹林遮天蔽日,傍河蜿蜒。置身于这碧水翠竹之中,仿佛心中也漾开了一泓舒心沁肺的绿意。江面时宽时窄,愈往里去,便愈觉深邃,让人恍然觉得那尘世巳渺。

  到了一河湾处,萧玉招呼道:“船家,就泊在这里吧。”?

  这真是一顿别有风味的野餐,青鳝白鳝本巳弥足珍贵,又让萧玉临时注入了一点皇家饮食文化的意蕴,再加上渔家的特有烹调手段:一不用油,二不用豆瓣,仅靠着几块泡老姜、一把干红海椒,几兜泡成金黄色的酸菜,连同切成段儿的青鳝白鳝放鼎锅里一煨,就弄成一锅世间少有的美味佳肴,吃得两人赞不绝口。

  高军武平日不善饮酒,今日不由豪情大发,放开喝了几盅。烈酒下肚,如火撩胸,脸也红,眼也潮,眼神也显得迷离,心中却极感舒坦。

  江边起伏的山峦堆绿拥翠,受到惊扰的沙燕啁啾着一掠而过,也在高军武心中溅点涟漪。??高军武兴之所致,豁然而起,迎风挺立船头,高声吟哦起东坡名句来:“大江东去,浪淘尽千古人物�