�糕，有回乾隆爷外出游园，用膳时因食欲不振没有胃口，后来那义斋的师弟御膳房吴师傅做了这道金糕梨丝，结果乾隆爷吃后食欲大开，可见此菜非常爽口。”

  老人道：“那是乾隆三十八年的事情了，从那以后，此菜在秋冬季时成为酸甜口味开胃凉菜首选。”

  一名评委问道：“观这金糕颜色红里透着金黄，是山楂所做吧，但是如何做成这样糕的形状那？”

  穿着商谓的评委道：“是啊，我知道这金糕有八宝金糕、桂花蜜糕、水晶金糕、改良花糕很多品种，里面加了果脯、果浆、桂花蜂蜜等物，味道有别，各具特色。但怎么制作的还真是不知道啊。”

  那三姐妹中的二娘不避讳的道：“其实这金糕是精选原料、细致加工，原料很简单就是山楂红果和白糖两种，先把红果洗净放在锅中煮熟，去掉皮核，碾成果酱，在加入适量白糖和其他辅助的原料，最后凝固便成金糕，这酸酸甜甜的金糕便做好了。”

  老人道：“原来原料很简单，看来关键是做工了，这金糕梨丝便是把金糕和梨都切成细丝，放入少许白糖，搅拌即成，白里夹红，非常好看，食之甜中略酸，如此清淡自然让人食后食欲大振。”

  恰在这时洪十三做的主菜上来了，‘蒜蓉开背大头虾’冒着热气上桌，圆盘中间是用冬瓜和胡萝卜精心雕刻而成的深海冲天盘龙食雕，围绕着十二只海里很难捕捞到的深水大头虾，摆成一盘，大虾开背剖成两半，里面用蒜蓉砌满，烧出来分外的香。

  洪十三授意让众评委赶紧品尝，一名评委送了一只入嘴，只觉得那虾r质紧绷，口感劲道，加上开背烧法蒜香特别入味，吃起来让人觉得无比舒爽，虾的头很大，几乎占了一半的样子，里面有很香浓的黄膏，也端地是浓香好味道，虾r清香和蒜香又和虾膏浓香相益成章。

  吃下此道菜的评委们无不赞叹，随着一道道菜上来，花满天选上了一道菜，闻着‘嫩汁烤牛r’的浓香，食欲大开，夹起一块放入嘴中，一边闭上眼睛，一边细细品味。

  烤牛r的香味随着咀嚼快速的传递到他口腔的每一个味蕾，在其中盘旋着，游走着。

  牛r精选后腰脊，是牛身上运动量最少的部位，大理石纹般细嫩r质和油花均匀分布美艳至极，秘制调料腌制，火候烤制到位，味道鲜腴，一口下去，就能感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，把牛r那种原始的鲜甜口味发挥得淋漓尽致，鲜嫩的汁水随着r香经过咀嚼，味道一层一层散发出来。

  ‘嫩汁烤牛r’顾名思义，关键在这嫩汁，最宝贵的就是烤r里面的r汁，仅仅这汁水，花满天仿佛就已经醉了。

  “这盘烤r，绝对就是烧烤厨艺中的顶点啊！”听着知府大人的赞叹，一些评委也是拿起筷子品尝，吃下后觉得嘴里满是汁香，其他菜也不过如此而。

  美食荟萃，完美的配搭，随着按照顺序一道一道菜品尝完，评委的脸色，也是变了又变，评委们包括花满天都挤在一起，相当公证的为这场豪华的美食宴席做出了各自的评价。

  十个人在哪里交流着，大厅挤满了的观众们也是在议论纷纷，都想知道谁赢谁输，照彩色看各自都是精致绝伦，只有品尝后才能知道谁胜谁负了，比赛的厨师双方们，也是有些紧张的看着评委，期待他们给出的答案。

  几分钟后，最后仍是由花满天站出来说话，“这场比赛是我看过最精彩的比赛，也可以说是我吃的最美的�