，不饿。

  」「那就请弟妹与庆龄先用，我请萃亭老弟带我四处转转。

  」我换上便衣带孙先生四处参观，不一会王济领着周绍山与蔡泽膺来会合，便五人一同骑着脚踏车出发。

  孙先生说听说我们农业改良搞得不错，想先去看看。

  沿途孙先生看到拖拉机、耕耘机等轰隆轰隆拖着化学肥料、犁具从旁边经过，感到非常惊奇。

  「这是我们农业改良场…」二哥还没回来，我先开始介绍：「人说食衣住行，革命还是从吃饭穿衣开始，我们先看吃饭，等等再看穿衣。

  」「呵呵，这就是我说的民生主义呀。

  」「民生主义，没错！」我续道：「人民要吃得饱，国家才有希望。

  但要吃得饱还是要下很多工夫的。

  在这里我们进行几项重要工作：第一是品种改良，不同农作品种间生产量可以差到一倍以上，南方气候一年可以种两次水稻，甚至到钦廉可以三获，但都缺乏适当品种。

  而各个品种间有的耐旱、有的耐病、有的耐虫，有的适合用机械收割，每一种的特性都不一样，我们在农业改良场这里收集了数百种的水稻品种，不但观察哪些适合在什幺地方生长，还用不同的耕作、肥料条件，去找出最省钱、收穫最大的种植方式。

  另外我们也在这个地方培养新的品种。

  」「真是非常全面呀…」孙文叹道。

  「要改良农业，品种、肥料、农艺、水利、机器，这五大要素缺一不可」我说明道：「但要怎幺搭配，就要靠不断实验。

  」「听令尊说令兄是从日本学习农艺回来的？」「是，改良场这边就是全权由家兄负责…」我指着前方犁田中的机具道：「这些是我们从美国引进，在本地组合的四轮拖拉机。

  过去因为只能利用人力或兽力犁田，翻土的深度最多也就一尺深度。

  现在我们用机器犁田深度可达两尺，配合化学肥料与新的品种，目前每一期的稻穀产量已经是原来的两倍。

  」「喔？」孙文显得相当惊讶。

  「利用机器与肥料，原本一年只能一穫，现在两获下来全年稻米产量便是四倍…」我指着另外一区说明道：「因为可以用机器深耕，我们现在在犁田插秧前多做一个动作，用机器翻土到4尺深，再把稻壳、稻桿、贝壳粉等等堆肥成熟后搅到土壤底层，经过放水淹田后可以进一步改善土质。

  」「这样呀…？」孙文一幅恍然大悟的神情，续问道：「各地的田都可以这样改良吗？」「主要还是看地下水深度，如果水位高就不适合…」我指着旁边道：「这是我们实验中的汽油抽水机，抽水排水都可用，可在沟渠或水井用。

  但是有抽水机还不够，更重要的是打井，我们在这里作打深井的试验。

  」「……」孙文眼睛张得更大，像个天真孩子似东摸西看。

  「植物肥料需要氮、磷、钾三个要素，改良场还在继续实验中，要找出最适合的数量与比例。

  这是【尿素】肥料，也就是氮肥。

  中国向来所用的肥料，都是人与动物的粪料和各种腐败的植物�