��别的有食欲。

  还要烧鹅，这还是沈家头一年吃的这般的丰盛，以往这些鸡鸭鱼什么的，很少整只来吃，都是炖烂，剁碎，一只都能做两道菜。

  而这烧鹅，还是拜托同村人的福气，沾了一些光，为了游客的口腹，一些村民开始动脑筋，做一些很有特色的美食，比如这烧鹅。

  先腌一段时间，等入味再卤，卤个半成品，又拿去烤炉进行熏烤，这鹅外层皮脂其实很厚，毛孔也很粗糙，其实不怎么好吃，再加上这鹅的肉质很粗糙，直接煮的吃，那肉跟麻线一样。

  不过，如今在村民们巧手下，花了不少心思，也有年轻人愿意去外面学习经验，知道如何的处理，让这烧鹅的皮脂变薄，变脆皮，里层的鹅肉不会变的粗糙，吃在嘴里软嫩，因此往年被卖掉的鹅，如今村民都自己留着，给村里一些加工，留着自己吃。

  沈家年饭的餐桌上，就多了烧鹅。

  同时还有一道兔子肉。

  沈潇云支持村民们养殖种植水果蔬菜，增加入来源，沈潇云家里就抽了养殖兔子。

  这兔子养的是又肥又大，一只只嫩的不像话，不光皮毛可以卖，这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子一部分流入农家乐，为农家乐的菜谱上添加一些荤菜，也给游客们加加餐。

  另外一部分，有的分发给在农家乐这边的员工，算是给他们这一年来工作的福利，还有一些则是卖给支持他事业的粉丝们。

  第248章 集体守年夜

  围绕着火锅一圈的是一些荤菜, 靠外围一圈则是素菜。

  也是常吃的家常菜, 有自家手打的鱼丸子, 香菇炒肉，苜蓿溜肉，干煸豆腐, 凉拌的笋片，炸的藕夹，桂花莲藕，山药豆腐汤，蒸熟的蛋饺，肉片炒木耳，干锅形式的鸡枞菇, 这个时节里的花菜, 青菜混合着豆皮一起来个清炒。

  其余的都是一些小份量的碗碟, 里头是拿来涮火锅的，有藕丸子，鱼丸子, 冰冻好之后，片的薄薄的卷好的羊肉, 猪肉, 还有牛肉。

  一些鸡杂，猪大肠, 猪脑, 猪血, 冰冻的豆腐，豆果，油条，豆皮，腐竹，山药片，粉丝，生菜等等。

  这吃饭的圆桌总共也就那么的大，这这一桌子的菜可是花了沈家人将近两天的时间筹办的，都是自家人爱吃的，每一样都自己亲自做好，这会儿都恨不得都给端上桌子，这实在是装不下了，像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放，大大的腾开了许多空间。

  沈家人在各自落桌后，由家里最尊敬的长辈，太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗，举起盛放的米酒，先起身，朗声说道：“过年呐，这今年过了个丰盛的年啊。”

  沈家人也跟着站起来，举着老式的浅口碗，各自说着祝福的话。

  太高爷笑的眼睛眯了起来，小口的浅尝了一下，又继续说道：“大家不要拘束啊，开始吃开始吃，都是自家人，就跟平日里一样……”

  老人很开心，在最先动了筷子后，沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗，一般而言，重要的宴席，吃饭什么的，老人开动了，其他人才开始落筷。

  长幼有序。

  沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后，吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁，拿出手机，拍了一下自家桌子上的年夜饭