第十六章
瓜取代了肥肉的口感和香气,然后一层瘦一层肥拼成宝塔状,下锅上色挂浆,即可以享受大口吃肉的快感,也没有一点油腻感。

  第叁道是当归滋补羊肉,内蒙空运来的小羊羔,只选肋扇部分的羊排和前腿,置一口大锅,下煮一颗长白山60年以上的人参和叁斤干当归以及一斤枸杞子,再上置一口大蒸屉摆上鲜取的羊肉,蒸至软烂,蘸十几种调料享用,这么做羊肉不光极滋补,且没有膻味只有鲜味,但梁祺音却觉得吃羊肉吃的就是膻味,没膻味,干脆吃牛肉好了。

  第四道是外表看起来平平无奇的蒸螃蟹,但内里却大有乾坤,它是取出时令大闸蟹的蟹肉和蟹黄,再用面粉做成大闸蟹的外壳,包裹住蟹肉上锅蒸熟,外形可以假乱真,毫不费力就可以大口吃蟹,只是会做这道菜的师傅全国已经找不出几个了。

  颜菲不认识这东西,还以为是普通的螃蟹,按照惯例把蟹壳拆开,没想到力气大了,撞倒了旁边的水杯。

  “没见过吧”赵疏篱调笑道,“多吃几个,毕竟这样的机会也不多”

  梁祺音正欲发作,颜菲却幽幽的开口了,“我舅爷家就是养螃蟹的,这样的螃蟹我的确没见过,还是你们会吃,看看这蟹肉多肥多饱满啊,我在蟹厂里吃的都可瘦了,我大伯说,这么肥的螃蟹,只有潲水才喂出来的,潲水就是各家饭店吃剩的剩菜装在一个大桶里,肥哒哒的螃蟹,才能要上高价,所以舅爷都不让我吃,专供你们城里人”

  顿时,饭桌安静了。

  颜菲继续说:“只有活蹦乱跳的螃蟹才能卖上价,螃蟹一死,立马掉价,所以运输特别重要,为了保证它们成活,就得用尿素,尿素就是一种营养液,叫这个名是因为人体的尿液中就含这种东西,那一筐螃蟹都是一桶一桶往里倒尿素,我跟你说,这尿素一用,螃蟹立马活蹦乱跳的,叁五天都不闭眼”

  梁祺音都快绷不住笑了,示意侍者撤了自己的螃蟹。

  其实颜菲都是胡扯的,螃蟹倒是能吃潲水,但污染了河水导致螃蟹死亡得不偿失,至于尿素,那是氮肥,给农田用的,给螃蟹用了当场就玩完了,颜菲只是欺负赵疏篱不懂,故意恶心她。

  赵疏篱黑着脸,没好气的把盘子推到一旁,瞪了旁边的侍者一眼:“还愣着干什么!没看见我盘子是空的吗?!”

  “是,对不起”

  侍者赶紧给她上了下一道菜,新鲜的生蚝,也给梁祺音夹了生蚝,梁祺音尝了一口,用餐巾遮着吐出去了。

  “怎么,不合胃口吗?”赵焱问道。

  梁祺音面露难色,“恩,有点腥,不太喜欢”

  苏沐说道:“不可以这么没礼貌”

  “有什么关系,小孩子本来就挑嘴”赵焱叫服务生,“把菜单拿来给这位小姐”

  菜单拿来了,梁祺音翻了翻菜单,看向苏沐说道:“叔叔,我可以吃些点心吗?”

  “你想吃什么就吃什么吧”苏沐淡淡的说道。

  “好”

  梁祺音开心为自己和颜菲选了几样甜点。

  赵焱眯着眼看着梁祺音说道:“苏沐兄真是让人羡慕啊,有个这么可爱的女儿”

  “哪里,赵兄的女儿也很可爱啊”

  “还