/>   将鳝鱼杀死之后，用温火慢炖，让鳝鱼的血在体内凝结成一整条。

  等鳝鱼血凝结之后，再用小刀把满意剖开，然后将那一整条鳗鱼血从鳗鱼体内取出来，再淋上特制的汤料，像煮猪血一样煮。